 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 , j" T5 G2 S3 `5 D. t' p% b
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, A# @1 i5 L: t) p. P0 @最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。0 v; U' x+ s( F" y$ N$ _
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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/ W, k6 z; V2 ~3 l不困,但是没有精神。。。。" u5 h; b' S' a. [& |
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{! n2 n* d! G S/ o" X。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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9 t5 d: Y. _2 y9 q3 K! w6 @" u普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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" S8 L7 d' Y: j/ f7 \不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。6 d7 S$ S! y3 _! M/ E
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$ Q! M. w* z1 a1 u了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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8 O( N; \, F# o# b/ F# T" }大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。 Q: K2 `+ A$ k
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
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干海带结10克2 ` ?7 t: t9 r. p' _. b$ a
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土豆1个' M% ? d2 s# f- X, ^; W
- p! I2 f% j& C/ h豆腐1小块
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白蘑菇2个+ B1 U% `4 Y! ~0 s) m2 P5 g
3 m- \) z3 I& @3 f8 U. g+ r西葫芦半个' b1 K' N' |5 P1 j% }( s' P
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红椒1根
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豆芽30克
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调料:, f9 P0 S7 a7 b. p
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根" a9 K3 s, K! J$ j
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蒜若干瓣4 x7 @: F8 d4 W
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韩式甜辣酱
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3 j- V& ?: p7 @- g, p4 m( t$ B韩式大酱4 B2 P Z9 o) B) L/ W- l
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辣椒粉
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7 X" T: z: z A% |做法:
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2 j+ Z0 L8 ~' Z, f. b5 u# j1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发3 c' v3 h j: G! R
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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7 E3 _% K! ^- N6 M4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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2 b1 p. C$ j' E `: D: i0 w: |5、再放入豆芽、西葫芦、红椒0 a, P3 A' d# W) L( `6 J7 ?' H8 x
) F0 }* z. T& k6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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