 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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+ x' e4 p# _, O7 A# C' t最近不知怎么了,总是在周末失眠。9 T1 L3 @' |3 D d9 v: f
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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8 ?& R+ u+ T3 a0 i: F以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的; a% ?& ~7 a9 e+ f+ {; L. }1 |
4 h) Q6 `* C/ X; p. U& q2 E不困,但是没有精神。。。。' u; M3 c& s1 _. B. U) H
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。。。。。。。。。。
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: u& J, K) P) `特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。( M$ J: Q8 r. g" b2 A9 R
' k5 I1 i9 j v" ~大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。1 v2 J9 Z2 @, A5 z0 f9 g% d: B
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& N1 Q) f1 e; l$ b普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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6 y" K1 N) V' B, j1 d9 @不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。( ~4 @1 E8 ?0 [1 ^3 v
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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6 B$ }6 P" z% i/ M# `; V6 v9 U x- h1 c' |% w! }' \" c, B" [
*************** 韩式大酱汤 ******************
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& n& s! O) k4 c+ ]- L& z& p# {材料:' A* I" D" z- x2 q2 ?
8 k% k4 ]1 Z$ k0 G) L6 J
干海带结10克
& ?' m0 k9 ?1 G: I3 ~( P k, Q+ D
9 v0 Y1 E1 f" w; p% R$ S9 l, U( R土豆1个. @ @9 {+ Y- b
( ]+ K! u/ d2 J+ V( @/ n' s8 W3 ?豆腐1小块
4 o( p' ?% w/ u" f% t) k: a) T$ O
2 Z* n7 y% B3 ^6 b A8 q白蘑菇2个 y7 y9 U% q1 t
, w2 A- X/ v! v$ x# k西葫芦半个
, K) d7 J& [/ y4 T' V0 v6 h1 D4 C* ~8 @/ e3 F& e/ u
红椒1根2 ?1 r; u4 J3 ~1 b
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豆芽30克
, r1 g: z0 _( Y' Z. o3 |0 r5 e
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调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)4 |6 M2 Q0 c' c% }4 l
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葱1根% c$ X! u% c- G
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蒜若干瓣6 Z* {, S0 D& }0 F
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韩式甜辣酱; `, a& Y# N* v: O
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韩式大酱- X$ `8 {1 K" Q5 W5 ^* Y- }
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辣椒粉5 F2 N% t- v: d6 Q0 C
( T5 t3 t$ M# j6 W
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做法:! h# R6 L- t9 A( K. j: o h2 D
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发% r& K4 W! W& E9 t' t( [
: A6 c. v0 x! N: M) }2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀8 l) O) K$ e/ \' z5 N
' _" X! X. q1 W3、将海带结放入,煮10分钟
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( K5 c3 Z" C% c! _. }4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟! k, U- |) T/ L. N* T' `
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒4 f3 z( b# _; k
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火5 X7 s' N0 v: t; x v4 v% Q
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