【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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# ^: Q% `& n$ [7 X$ w* W4 K最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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! `7 x# O4 z3 c; ?+ J( Y没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。

以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

不困，但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。

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特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。
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大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。

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普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。

+ `* m2 X+ D5 V5 R) ^溶入汤里，化掉，消失无形，
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) {+ z# s! O, _2 Z% I9 z不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。
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了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。


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8 \) s8 e, f+ O/ A*************** 韩式大酱汤 ******************

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! T" F8 _/ @- P  x. L, F! p0 M6 d材料：

) M0 c! i) R4 V* r7 y干海带结10克

土豆1个
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豆腐1小块
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白蘑菇2个
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2 a$ p  Y* M$ T: T西葫芦半个

红椒1根

豆芽30克
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调料：
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0 C$ N- e; S* g) ^" }淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
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# l" e# n1 A! ^* H葱1根

蒜若干瓣
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韩式甜辣酱

. h5 A  A- ~& P$ o0 J韩式大酱

辣椒粉
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做法：

1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

+ F; m& |8 s( u' {2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
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) h8 @8 o: f/ Z6 g# V3、将海带结放入，煮10分钟

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟

/ r: c( s# Z- L" p* c$ `0 w5、再放入豆芽、西葫芦、红椒

1 ]$ F9 X0 y" s' d- Q9 Q6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火
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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
0 r2 L) M* ^) ?9 ^楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
必须顶！！！！！！
7 e6 b3 ~; T( a" d) S1 Q, Q0 Z$ v) b楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？