 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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2 U r9 v, P9 x1 \+ S最近不知怎么了,总是在周末失眠。$ i0 _' I& }! i7 ]+ b+ ^
( T8 z) x( e2 y1 _2 B, T$ l* p8 R. V没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。& v+ F- p# \ F4 n( o2 v8 E
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的6 e) U* ~- N) D0 b
" M2 K+ b1 g L& p3 |0 b! v( |不困,但是没有精神。。。。 }* Y+ y' w- r5 B
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。。。。。。。。。。5 H3 C1 [: u6 z a
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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/ q; v. f$ W% _; [) x4 Z7 Z大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。( L2 M1 U4 D% o( t! Q( [+ ^. B
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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3 A5 I6 [( D% ?/ m$ c" G7 _溶入汤里,化掉,消失无形," E* C; H1 K& F# U1 e0 \- R! p, |
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。 y) d2 T6 s3 i1 [+ x9 ~- v
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。6 `6 Z2 m0 q0 Z7 b, \, S* |9 l
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( X6 }. J& B5 F* m*************** 韩式大酱汤 ******************
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" L2 h; x9 Z o7 R% a2 N材料:6 F& z; W7 E+ o8 g' l/ C, y
, u7 K% n w) C5 W4 ~0 V干海带结10克
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土豆1个, y4 g7 Q/ U9 D, w C1 J$ G
0 ~" b8 o' o9 Y" K8 ]2 X$ L豆腐1小块* J! h) K9 E( W$ K: a5 b& d& |" x8 K2 s
4 b" _* m* I3 Z" R" \( ]* _
白蘑菇2个1 f% ^& E" _ H6 Z
* S% f: ~# Q- q$ k9 x+ ~西葫芦半个7 m# n' E1 e; w. o3 R' G
8 B9 w4 J$ r6 z红椒1根
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& g/ n$ Y @& `+ o$ k6 E. u* w豆芽30克
! J6 A. y5 y# j/ {, ]# ]8 ~# w
, l* H ^: P# \/ M: q1 ?6 D5 S
3 G6 R9 G) V6 V D# U调料:
8 u- J% K% `. k9 ~* {
; f, n$ T( ^. k: ?淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)# e$ o: H) u. u. z' O
9 l8 A7 W) G% Z葱1根) Z* u7 C8 c% Q& p+ l
& B; W% H( t1 k1 T/ u蒜若干瓣
/ [2 }& N8 ]: r: f: J* v1 Y1 `2 q1 G
% d* ~) d9 T4 e韩式甜辣酱
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4 U9 h4 X2 t m/ a韩式大酱
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辣椒粉: s8 _) P( ~, `6 n; e0 G0 d
! U2 t$ l1 ^9 h5 j4 z/ s
, {% ]" |# W4 Q% D: w$ p$ w3 P2 O9 e( A! R
做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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/ H/ }! u2 }& e$ I4 ^" a |2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟7 o7 G3 |" J, a" F' p
% p3 o& t' H! }7 i8 T Z" M4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟- D4 `* ^1 _# |" \9 k4 Z' ]
1 B u4 t# g/ _& V7 p& G" f# o$ f5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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% ?7 k f! \+ f: r. q8 n6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火# J) B1 S( j% Y/ Q" V# T, y
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