 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ) E D% b0 ?; |9 r0 I
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, t) ^5 p, T) z% X最近不知怎么了,总是在周末失眠。: T: v7 W5 m7 Y) U
# `6 n2 y" K- m, S V" d5 o没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。+ R+ v x- r# T5 D5 Y: v
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。) m, a: d9 m" h4 i' g& o
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* E- h' R3 L- y G特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。$ f9 [! T5 l2 |
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& Q$ ]& X. u! j5 s大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。- D8 t" [8 @: @: Y; Z
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*************** 韩式大酱汤 ******************9 e2 M+ S) C# r/ v( D5 z
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材料:7 ], O/ U: k' n- `# c, t4 A
5 `- o4 G# S, L# H, R; R- R干海带结10克1 n3 O1 W1 ~) h" p8 x/ u9 F& P
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土豆1个
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豆腐1小块9 n8 v7 L1 @3 e: e6 q
]% b* X+ l+ [+ F ~* n( J6 @白蘑菇2个
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西葫芦半个
8 V8 }5 Z: G8 G$ L1 b3 T, N1 j" R# t D ?! t7 _
红椒1根8 j, R# c- `7 P7 ?5 s
$ n7 c# W+ q9 p( U4 ~5 X: c豆芽30克- V4 h" J5 t+ `& D1 y
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% C- s. k, o, n5 E1 ~调料:( M/ \# H6 b$ f8 A
( p" s2 j6 q B$ _6 k8 {淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根' @, y9 p/ _* W& b2 X$ ]& J
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蒜若干瓣
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韩式甜辣酱9 ]+ E" ?" R7 x. }2 y0 F$ L
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韩式大酱) m. f4 I# L; A: s, P. S
- A" R( Q- d6 v1 y5 }) A# ^4 ~- V" g8 c辣椒粉 K6 q2 |8 s5 \
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做法:) X, L( W) l& q+ g0 X0 h# b, l6 }1 o0 |: b
5 r! W K/ X; a& H; Q1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发5 K S- { L5 C% [
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀, i5 i0 u5 a) ~2 N1 K
+ l1 ]* x' g; J3 X/ f3、将海带结放入,煮10分钟
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/ @# s r* @& T' n" E4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒# K; ~8 J5 [0 x. B
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火" A- Q) A# M" v* F
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