 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。1 O0 L e, L/ m; j5 H
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。1 i! E! R4 a/ R9 j2 M- @
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的/ w8 ?5 M i9 \! Z4 |" d' ], f& _5 a
! K5 S: F( ]' m' Q7 }9 b不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。9 Y k& U# ` l5 c* o% G6 q! l& z
W. a( E3 | F4 V+ t9 K. T- d4 l, _大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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I* Q: |- ?6 j2 h& d溶入汤里,化掉,消失无形,
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5 x. p2 i8 U1 q3 J' O$ O4 b不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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& D. ^5 k+ t5 @+ X" I, R1 l5 A
, A+ g" m1 j" _: {: j( \2 \7 N了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。/ D0 U( ]% X) m+ E( I* I; G8 q. G
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。* x7 ?0 R# x! n; K4 ?+ F' @: ^/ A
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
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0 U0 N* D2 l* V9 K% J" ?; {干海带结10克4 J* D0 V% U8 S6 G: I) t
( W! V- l; _. ?9 r土豆1个" {$ L+ U8 w% x. a, l' X
% D6 m& L2 N) t1 G' O8 Q7 J
豆腐1小块
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( |9 F% X8 T/ D/ Q; _; F白蘑菇2个
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西葫芦半个0 o$ f: c# a, m% ^% _. v, n0 ]
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红椒1根- i+ H. b3 \ n- y& k8 h: g$ w
9 R0 W- v" k3 A豆芽30克4 A' _0 Y' Y' f
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/ M/ O* n. ]* s调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)0 F, o6 U7 z& y, |3 e9 x7 t; D ?
- ]# O" v7 \1 b; K9 |! F* ]' x葱1根" v/ _0 S1 |3 c' {
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蒜若干瓣
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韩式甜辣酱9 v8 R1 P/ p) g; x
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韩式大酱
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9 ]" Y5 Q4 {: C8 l辣椒粉0 P) C- K" e3 D, F+ e& y! {
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做法:
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; _, x U; F1 F8 W2 q1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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: G) F7 ^' R m* E: D3、将海带结放入,煮10分钟/ ?8 V8 E- V: \/ S0 y! n, B
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟0 M7 d( F& ~1 D5 Z9 X2 l* I& Z
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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, P- l4 Q) u. q' |/ ~( C6 ^6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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