 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 8 V5 n& q4 h& d% K
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。- `/ n6 n- i: q6 v+ q3 }& H
2 _# l! X: n* W: ]没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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# p- g3 c- l( x+ N% t以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。9 y- p) w$ ^1 R: e1 n/ s* e; z
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& g8 r/ ]9 R' v特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。0 m- u6 O* ?, w; h
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。7 E I3 c t" s( ~3 q" Y
0 l. I5 l ~. y5 z1 d# N溶入汤里,化掉,消失无形,0 T+ c+ A% s+ A3 w6 l
" K. s1 z; v7 _9 L+ P% k: p% c不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。3 a0 W' H: J! E# c' b7 @ J9 f$ G3 n
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2 P) r; n; g& r9 {! h5 K% g了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。$ B5 J0 D* z3 g/ D8 @4 ^. K+ U* I1 o
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。7 c, U: i, v) A6 }
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*************** 韩式大酱汤 ******************& d, ?0 _0 b4 Y/ y
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$ Q, Q2 b4 k9 H4 w: Z材料:
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干海带结10克* P& w+ T! U/ A! ?
. R8 D! [% S6 s: R$ X$ J土豆1个
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豆腐1小块
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白蘑菇2个0 X9 W* R0 Q, E
0 [$ U+ L4 _& `1 a1 @( [9 |+ Q西葫芦半个+ d! q% M7 J s- O
+ Z/ T5 q1 \" F& s0 b9 g8 P! m红椒1根
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豆芽30克
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调料:$ F6 h% h" M! r1 O0 {/ e) S
# x* H. ?" h6 r5 p: n2 H淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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蒜若干瓣" E& b; n# K) X! x& o
! ~( k$ v' z- F7 D: ^1 J韩式甜辣酱
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韩式大酱
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7 w2 t0 @1 |+ Z3 B5 d) W辣椒粉
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- Y, ~- K9 g1 e& v做法:
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$ [3 O4 M5 ~ d1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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" J5 {! q! g# `1 \2 u: E! s2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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& r# z+ [8 B! X/ E3 b3、将海带结放入,煮10分钟/ S, s1 H; ?7 [
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟5 X5 a/ w7 N5 T# `0 Q
# T8 W0 \2 E2 X. w5 _* d5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火( `4 }' v1 `% o% e& E
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