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发表于 2012-5-3 17:51
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-3 19:05 编辑
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鸡油蒜蓉豆苗
2 b# o5 T# k, |& h2 [将鸡油煎出油放入蒜蓉爆一爆再倒入豆苗炒熟上碟
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盐香豆腐
6 Z" C& j/ }1 E. B! ?: ]自制的豆腐用油煎香撒上椒盐粉上碟。- r; @4 t( a! N \; H& H6 c
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- }7 D% m* g) N5 P2 G$ D, n芹菜炒烧肉$ V4 O: i# I0 \0 L) t+ Q- F# n# v
材料:自制烧肉、芹菜
. p# c8 d& p0 ?- G/ \ 将烧肉、蒜头爆香倒入芹菜炒几下加盐、小量糖、柱侯酱炒熟上碟。) i9 Q, c7 g V ]/ x3 F
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蒜蓉蒸丝瓜* t- c, w3 N3 d! Y, _) N, r! D
将蒜蓉爆香放盐、小量糖调味装起来,熄火倒入切好的丝瓜、油捞一下,然后摆碟,蒜蓉放在丝瓜上面蒸5分钟。9 m- g) N u. T/ M$ k
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蒜蓉塔古菜( G1 b# V' l8 P& O% {
爆香蒜蓉放入塔古菜炒熟加盐即可。
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韭黄炒牛肉
3 |* k1 \6 m% ~" }2 `将所有材料切好,牛肉用盐、生粉、糖、姜、柠檬汁、海鲜酱调味腌半个小时。8 b- ]9 b$ I( o0 N( p9 M. s9 r
烧锅放油放入蒜头爆香倒入牛肉炒至半熟捞起,韭黄用盐炒15秒左右再倒入牛肉翻炒即下上碟。
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: M% L, m0 x! [. \耗油鸡臂菇
' D2 }3 `3 c+ k, i% p& A+ s用油将耗油爆香倒入鸡臂菇炒熟再放盐捞匀上碟。
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