发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

9 j" v5 \' {$ j1 \我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

9 I4 l9 A5 z, ?) q% r: Q6 t# c
& V$ T4 y3 y% m5 m: }
( Q# v3 e5 d9 F; [" R$ l; E7 ?用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

/ a) y6 \! L$ |补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

# z+ F$ x8 V# q% {1 e5 l不是高手哈，就是随便煮煮的～
0 x  k9 `) F2 l! }4 d+ J买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

* E! w, G* i! _; T- R7 l3 |$ o谢谢提点，估计还是挺不好做的。
7 H# P0 f4 j5 l5 O我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
2 V' F( v, S1 s, s2 n- |! }不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

' O# j. {, X. |7 [$ F& P% y
  I- u' B% Z! Q( h0 p! w2 G& e
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
$ x, {: w. Z7 W, y; I; L& U: n$ f5 {这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

6 h' x, K# b" t+ t2 H
% B+ \' t3 t) Y6 W& Q# A我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

( O$ c  F' N* f8 z6 t) L, X) h

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
+ \+ @4 H4 r5 ?; j2 k  k. q
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

) a. D1 m. ^% J, o  m8 ?相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

" y5 ]- W3 ]' |; s$ E8 v一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

7 q+ M4 O6 Q- T这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

! g6 U7 C  `$ G0 t, {/ k: D从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～