鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2012-7-7 16:51
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本帖最后由 sumash 于 2012-7-7 17:54 编辑
- j* X/ C y+ c, D; h+ o8 c- @
$ o7 w5 ^8 z* ?; G做法贡献给大家~
/ t! O3 k6 }; A( g0 F* SA:螃蟹一只,(会杀的最好回家现杀,不会杀的可以让工作人员杀好拿回家,但是记得把2变的腮清理掉),用料酒,盐,有高度白酒可以加一点,一起腌一下;
' r3 s+ o5 c5 i9 JB:腌好的螃蟹沾上淀粉,下油锅炸一下;
7 W# q. ~! ?, V, LC:大概5瓣大蒜头(可以多加几瓣如果喜欢),切成碎末,和5大勺面包粉混合,放油进去炒香,一定要炒到金黄色,然后放切好的墨西哥辣椒和红指椒一起炒香;* n4 j2 d9 M# D0 F0 h
D:炒好之后放一勺糖,然后点生抽,把螃蟹加进去炒,全部沾上那个粉,起锅之前滴几滴酱油~
4 ]! ^ \+ B9 Z: m% o5 g% C5 Y+ f
) X, ^6 f, t" B" Z9 |% t% D/ _6 z这个做法真的很辣很好吃哦,螃蟹吃完之后,剩下的面包屑我LG都说留下来,可以拌饭吃~如果不爱吃辣椒的人,把辣椒成分去掉,就成正版的避风塘炒蟹了~ |
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