【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

1 f6 v2 B9 c0 O+ g刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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& h, r; J9 ^# \. I/ c3 v* e现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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! m- p8 `, |% Z. y也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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4 B+ |8 E) d; ?而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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4 Q, C' P0 F: ~脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

芦笋400克

+ t& u% O  ~  e; M土豆300克
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法香碎20克
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: a4 X9 m. G, @* L黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克

+ t& q8 u1 i. z' ^- N橄榄油5克
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' N3 `5 ^! b* }! X做法：
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$ G) Q6 ^/ c1 T% Q- |1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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2 h7 f: `- Q! X$ N  G: Y7 Z1 h5、用锡纸将烤盘包好
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% P5 j; Y- e5 i, j6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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  U; r3 E7 T$ z4 C7 M0 @) E+ n这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
9 J! T& v/ l- S. \看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

: l0 W4 f# d* j2 o% J有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。