【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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0 ~, k& I2 i/ ~& x1 V2 r" f) H% D* K现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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5 X4 c) ^, Y* O! L+ V4 h也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

& O6 q4 c" E- M0 O而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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; C4 z* [0 i; G7 }$ h" `不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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4 `1 x/ P  f1 g- I************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：
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芦笋400克
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; j& x1 ^! U) p. k* T$ s* h' Q土豆300克
+ i/ g* I0 n/ D: r' H% c2 N
法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克

# @) T1 @7 F/ B% z8 N& F+ d% ?0 m  H' Z辣椒面5克
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橄榄油5克

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8 }5 M. o' m# s做法：

( W2 m3 @! u  M, _2 `8 h1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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- f2 h" q$ q- M8 j2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

4 c. x0 g) q$ b0 j  M3 {! O3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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+ w4 @: y5 A( T, Q4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

$ ]  I5 _3 p8 O/ L) |4 Y5、用锡纸将烤盘包好

2 i9 f; }3 Z/ ?( L# N6、180度烤15分钟

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) }$ A/ P3 K) i0 ^5 n7 }
备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
0 x1 N4 ?) I$ d看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

( S$ S  u( ?$ c* `% tParsley Flakes

6 n0 F6 g* P$ s' y7 C有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。