【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

( e3 N0 i$ i. Q刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

$ W% ?" j! M3 a) O6 a' E仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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8 `# ?0 p: o7 D' P- ~怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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% b& f1 v0 x5 Y) }& c而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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1 }' _5 l% _) A+ g不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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: }# ~/ {& N. T" |' }% m9 ^  s芦笋400克
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土豆300克
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  |4 I, E( }" Y% {2 W法香碎20克

2 ?1 p. v  ]' X黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

+ j/ [# ?; Q7 ?9 o4 }+ G; X, h( u辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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, _6 X3 G4 C$ ]) ?$ l2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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/ ^- W6 x: Y" I' Z3 I1 Y8 J5、用锡纸将烤盘包好
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2 c8 x. {+ U* d7 }3 Y$ p6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

7 X* G  y" S5 `( t! q- y有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。