埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3473|回复: 8

[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑 & k( T9 k. j6 F0 O( `
: y- [0 s" }9 n! @* w2 y6 V
几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。
9 [6 v$ H& s# z这两个是稍微丰富一点点的
, \  M8 T' ]8 \
2 G4 t6 v; k' |* w1 s) L! U8 D蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇$ E# @) Y8 O( ?' |
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。
" x4 t  V+ \% Y& \6 A( |, J( y 豆芽.jpg ; m7 \  H. a" U: _7 r$ Q2 u
( A0 F1 H3 C3 ~! ?# D
炝炒苦瓜
" F7 |% c: }8 s& g; G, z5 H1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,1 |! C6 i( E- L% `0 n
2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。
+ n8 j6 f) T$ G: l; x# `1 W+ b) ]3 r" i9 f! Y
kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
% A% C. H8 S% `我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。
) ]; ^7 N, u, x% F4 W$ f: q
对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53

: K4 D9 B9 E) _7 o好久没见你了
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04 3 g! H' d) p/ g# J* F. V4 m
好久没见你了
* c1 b1 N% n2 l) ]+ r! n
好久不见啦。. u# x( B' A6 \/ V0 Q4 \
呵呵
5 n* J7 C" o' t+ Z6 o8 j+ Y6 Y
大型搬家
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
3 X' u& f+ w& e5 W9 E为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
5 G, A0 [4 I- I
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
楼主厨艺真高
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 12:40 , Processed in 0.088091 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表