一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

' e: T- X  C! H2 d上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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8 ~0 F$ @1 C( P$ K/ U* Y/ Q
# A5 h, g! A3 ]* H; ~将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。

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隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。


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最后切好装碟。美味可口好下饭。
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黄金条：
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材料：咸蛋黄，冬瓜。
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: Y& i5 c7 }3 l- |. T, F6 Z

将冬瓜切条备用。

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3 O0 B% u5 o2 w, B: p# f
: w- z4 C1 J; T面粉+ 蒜容粉拌匀
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将冬瓜条占上面粉



3 l. X  Q3 x, Z* c) x/ _/ _然后炸至金黄色


; Q4 X  ?4 W0 @7 i* y
6 D* T, ~# q5 ?! U% b! U咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

9 I# {; \: F3 @* a1 C来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
$ o) K/ H5 y* ?/ Q2 s% v- T* F牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
又学了两样菜

2 w2 q0 h# @; }. Y4 F' J$ d希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
太想吃啦

心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

下次做咸的试试看。
/ f) I9 L$ T- s3 T/ Z+ ^2 N

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
+ \% t" o# [. ~芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
; W. k% h" R( B& {/ x
下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条
6 j; g* I/ Z+ R# s  ^
* S  e% C# }) c9 z6 G* ^- _有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
国内饭店都是芋头条

有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
2 ?& j3 a7 }  B6 m  |现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
9 L; W3 E( G0 o; Z8 W! \不要过分担心

唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

扣肉...