 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 3 K8 k9 d% C4 C4 v
+ m7 Z; S! {* t6 r
降火的方法( o7 Y9 H5 b5 A2 h
2 S! a5 U$ @! x胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
, ?; K# O7 c' O- K9 S# C# X. `3 k$ j( ]! m0 `/ [; I
上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。/ ]6 u: _, {9 M- z8 d
, d) _1 z I& p% K$ M 饮食失调引发第一把火——胃火( [( v7 W7 G. I: F2 P' s5 q
* X: ~& l5 s7 y1 G( \' _( |5 \
典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂
- u# _8 Y" l; g3 b: U( Y/ z. E: _3 w2 w5 I. M9 z8 J
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。" [$ M$ j( A6 C0 _0 t
+ D/ Q/ M I( W# W; l
防火要领:多吃粗粮多喝水
1 c8 ~, y* B4 \6 n3 j$ i
8 V5 W/ f/ Q# W4 P; |6 E1 O 既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。
. h" P2 f5 W6 \. e, V. d- y6 q- n9 k/ \' @7 E: }
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
6 i( t/ g/ T$ ~' _$ c* r$ h
4 q; U! ]$ {7 o0 Q$ H 降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
" d. Q; c f* h' h9 \9 h: s% d( o9 E' H; ~, R2 q4 m% a' Q/ F
百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。
( u7 N) p, g' o j: J7 F$ V& w2 k
; ]+ C: c: ~" ^1 o, y5 r& s" J 荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。" z' C8 A6 x* b+ O0 }7 N. Z5 c. V
( U. X8 d# Z8 G) u( U) S/ D9 J6 H# o2 B: [! k7 o3 r0 K
经常熬夜引发第二把火——肝火
. I2 I4 } T5 e4 K8 _/ g+ f
7 v T8 u! _/ ? 典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
2 l( u! I0 m9 t) v. ]2 Y5 h& @
( A! E; b4 V5 k. G) @ 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
# ^8 `- c7 u5 u7 o, {' K6 R! m# L. I2 C% [; v
还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
; O9 h, Q3 l: @' S
2 f/ p* X% ]. \ 防火要领:稳定情绪、充足睡眠
% B5 T7 @4 V6 m c+ K: ]
* U2 ?3 a, ~6 \, P2 r 对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。
) u1 L8 O8 r' x5 U
. m2 b, R' o& S7 n9 R, o 要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。
3 H# E) I: u3 I2 c+ I4 \0 m$ o8 t% W Y& ~
降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶1 a- D* R/ l+ a+ q& _2 s1 l
3 E( J+ p! s, g6 ?2 z
俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。, N: z$ D7 a4 ^" U: u' Z
8 j3 z& A" a9 D( [1 s
木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。( z5 B7 E; P0 r; n% @7 E
" w0 F4 R( O' l 预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。
5 w6 p" y# @8 k% D( f! W Z* V% [, H$ I" V$ e. \
思虑过度引发第三把火——心火7 l8 t7 |6 U- |6 X% J6 t
, H# v+ r" u5 K& a) v4 \/ |6 K$ [
典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
$ D' k! l; D- o+ _4 ]
$ X8 y$ X6 Y& J k1 z 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
( c0 Y) }- w& S8 i+ l& I' U8 E) p0 U$ x1 q
心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。9 V" g3 W( z0 Y# E
* A/ Y' f; g+ w& s K) P. `" |7 S4 \2 ?+ a 防火要领:稳定情绪、充足睡眠; Q8 @5 |6 h8 i& j3 J$ [+ n; X
2 I: ~# Q" l, ^9 t9 P' ] 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。0 L+ a$ i0 \% y! X* S
* s' a0 [( e! I" ~. T 降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果% C1 D/ ~5 `! R6 E5 C/ p
; W% y0 R" k5 U- V* l 冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
: l1 ]; d+ S& X, U9 X2 F% X) R9 B1 \) A' ~6 G
苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。* n( r1 X E0 r! O. ]
4 |! p( b" z1 N* |) t
反复感冒引发第四把火——肺火
( q" Q" f, z! f! x! @( ]5 K0 i$ [' @4 `. T& }( e( v
典型症状:咽喉干疼、口干而渴
. S* b: V$ z& o, p) S5 c9 b9 Z# \# p+ Z+ O0 o) x: a
春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。- y& Z% z6 z3 I; ~3 \8 |, {
( X/ ^! E. @6 p* i4 ~" S 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。
+ n2 ^2 b8 ^4 e& _7 d; G. j$ t9 |6 R- @9 a4 e
防火要领:注意保暖、及时增减衣物
- l: d* Q& K" t' q* `
& Z3 u9 R3 ^3 G. l4 e 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。
5 X$ T3 W. o0 S! H. S8 w* f' Y* t6 t7 F
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。
, J& E2 i7 x6 ^" g- y7 A# K X' W1 Z) C, Z' g$ M7 ?8 R1 I/ E
降火食方:银耳雪梨汤2 P" w" o, u) H& Q+ t3 U
! `/ X( o& N) v2 R
银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。& q, z7 A" D* @9 R( @( @. C
. R3 F! a& |- Y" u( c9 [9 b 总结:- Z% A* n2 u" `0 ]: {$ u
: h* Z! }1 r4 }' @& D2 p 陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|