哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
/ `3 F+ X& R, X1 P: F2 }% b只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
+ Y! o) T0 Y5 P$ C7 f+ m7 K如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
7 k! j+ k0 V9 O( c什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
, ?; U9 |0 U+ f! G& ^3 b$ Y如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 Q2 z7 f4 t" ?- T7 L只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
  z; t: w7 U6 n如果你是讲究的话 ...

5 U) w7 S0 [+ \不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
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8 G0 A  Z+ }7 O# f除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。
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. }& ]% }# G: D- q; |9 g想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
' f( k& x+ E( e2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
% f1 ~- B' S0 H1 e3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。