哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
& d( u) b9 m+ h

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
8 g, Y, E! x' b8 W  o7 v4 F4 F什么锅都可以熬粥和煲汤。
% i/ p, U8 R: _只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

4 F' `' G& `9 z3 k5 L& H5 Q$ s9 Z不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
# s5 e- ]' J, j如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
  j( N0 s" f0 a4 N( h我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

+ F$ r" f8 ~, k" h6 S* e( R& M除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。

' E9 I# O0 W1 w想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
& {/ L% A/ F3 v! E& @0 A2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
3 h* I7 W- i' p9 S: A除了铝锅我没用过。
- @, R7 z( S' g我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。