哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
. z) v9 O1 M: f只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
+ Q! w$ j) Y/ M* Z如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
; E: h" ?9 |" D2 K( v什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
" p0 S" {* y4 w* a6 \" ^我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
* ^9 [1 z; B: R5 c& L
+ T. D/ @1 g( V# ~除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
  K) w5 H8 r* A" Q1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
7 u9 [; w; O4 Z) \: b

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
& j1 q( a& J" g8 ~! R6 p. v* p除了铝锅我没用过。
8 f! A% r0 X+ V7 @# |' ?$ u4 u我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

+ w! [9 S/ @' H  |; g- j% w是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。