哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
$ c; n% ~& F9 F/ l$ `如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 T1 j8 C! B0 B) S. L/ ^8 J只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
' n/ Y2 ^9 A' e. c) S7 v# @" U: ]如果你是讲究的话 ...

6 j7 u9 @( G8 k不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
, ]0 r- w9 w. h" e' P6 Q- o只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
" s2 B7 q$ b: Q; X7 S9 T! {1 W0 }如果你是讲究的话 ...

! {) A. d2 \# i, }  M0 k9 ]不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
7 W) Y) a/ b1 o  |0 o) B, f
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
  A/ u9 y1 T* M7 N- I, b
$ h' @* @6 M  L" c% t很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
/ ?9 ~) o! `' _) d7 j1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
* _8 i4 S' I. f% S: t

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
5 n% w4 N0 w2 y8 X( {5 m9 e" ?7 Y% e除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

, f5 N7 V8 o8 T3 X  ~0 |是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。