蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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( O( S' t* v! P5 x/ _7 k用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

7 f: s1 [. j4 w6 y快手、入味、好吃、开胃。
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4 y4 A; r7 Q/ [' o9 K! K********　剁椒黄瓜蛋饼　********

8 z9 b% |/ T% k. Z: O8 ]4 e5 S9 J材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
8 J3 b8 a" Z* C% n; y1 }2、鸡蛋打散成蛋液
7 A) f) V4 x( N0 K2 o+ o5 \3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
. b" S  E2 B# ^$ v4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
, [" n. M2 H5 T7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 i2 y+ C! T2 y. k6 H; o备注：
* \+ x; r) I- g7 A" w1 ]6 M! x: Z- a黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的