蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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, P: c0 b+ T  |7 T/ a: n, u0 Q用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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; b! Y/ f; \" l9 m快手、入味、好吃、开胃。
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. i# R) a, e# u5 a$ D********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
+ |& N3 ~* l: t0 r2、鸡蛋打散成蛋液
0 ]8 Q: W& R4 @4 I+ w3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
. x7 f3 [; Q9 N. R" J  F+ i4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
/ x: }2 c% ]" d6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
! u- T) n8 w( }, d. k7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
  p% n3 n8 ]9 ~, E1 J6 K黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的