蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  T( L! q; {; W* T0 J6 C# t3 e用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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0 n3 R, y4 t! t9 c) |********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

9 c2 ?* W: b& L0 _# m做法：
# }% b: l( \) s5 |: |1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
) A, J9 O- b" L0 r" V* ]9 f* k4、平底锅烧热，倒入少许油
; Q9 Z* P. n) `) g" F3 h/ _5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
/ v; o7 {' e3 ^; Y0 o7 d6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
* b& c* X0 _. B0 g& X% f# W$ R7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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5 L7 v8 t% c6 ~$ g8 i备注：
( x. Z  _. C- E. K, f: ^: J1 q黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的