蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

. M! g9 Y5 A0 F# U& c- N4 E2 N快手、入味、好吃、开胃。
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9 R" E4 g4 }, w% t, U********　剁椒黄瓜蛋饼　********

- f2 Y$ V8 y& N8 g材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
, [) S' j+ w' f1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
9 ~, m/ h. M! o2 ]5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

: A, f  e3 L1 o4 K$ w备注：
7 G6 K* |2 ~3 ]/ V) r( p黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的