 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: Y( V9 G; S" s s3 j' N2 Q; c丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。+ J* P9 M1 Q4 D; g
* v0 E( m+ W- t1 B/ K2 k1 z丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
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" W! X+ ^ U, Q& z# n/ T) ^" F$ u2 _丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好+ J3 m% `6 p# n+ x
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" z+ u9 H. q$ l* k******** 丝瓜虾仁 ********1 C# n! B, y1 Q/ K( c
' V# K/ U( W2 {# E* {" C+ \材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐' y3 s+ ]% P9 c4 r, T3 t/ ~. B
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做法：
2 B) m& O( H! ~6 W' y1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
6 V) q+ F; _ B2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用& B8 V$ g( [1 V, S' w. T+ v+ X
3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
& x8 z% D" w; F9 U( L5 Z5 ^4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
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狗仔卡
发表于 2012-7-27 09:59
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发表于 2012-7-27 11:26
