清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

% v: p0 R; n7 a3 }
丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。

4 e! ^! G3 A4 s/ u0 s5 ?$ v* L' g# K: q丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
# c4 {( e7 Z1 `7 C& M
; i# ?+ I% [0 B2 t4 A& x& w+ I丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好
5 ]2 H' a$ h( m  g! b+ I
! [" r0 I' \/ L3 P0 ~: ~4 ~: R
" P1 W0 F$ U: R0 M: |& q0 I- Z% s
$ F' L) {" N4 q1 `$ x# a# f********　丝瓜虾仁　********

0 F# S7 w, |; b$ f  I2 E材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐
: r; o9 H# Q, y( T* D
做法：
1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
; M* d9 C$ s1 R2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
  y$ ]5 `( a5 O0 S' E' b" X3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
  


- |; `2 D$ c( c

! Y2 E$ W. s( {6 {6 B4 G% q' Z
/ n$ V% g( N7 n

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢