 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 % c v8 r D( V0 Y6 s( R1 ]$ F- j
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:* I, R" F. x1 d* V5 F3 C9 A
蛋黄、蛋清分开
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6 Y9 [ V1 x; r蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀+ d; m$ Z( R& r2 G+ C
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3 [% z" ^, p* a3 U$ @盆下面铺牛油纸、撒些葱花+ t6 Z; J3 m3 c. [# _/ V! ~& l
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/ v; K" |) G$ V$ A将蛋清加70克糖分次打发1 g* d$ V* ?$ ^/ b
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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8 `1 p8 D# _) ^, E# m( T再倒回蛋白里拌匀8 h% K! j9 h- x4 k1 \
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铺在盆里、撒上芝麻" j- V; X7 L' X9 }- L) o
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: q3 }& v$ z7 O- C l7 Y/ x3 a325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断" t: v1 q B# T2 y$ j4 T. q
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- G J4 P+ H) [' e香喷喷的蛋糕就这样诞生了。5 v. Y7 F: b8 Z9 U& p V1 }
! G$ `2 f6 F# U0 M做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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; n$ q; c( l, d6 I; ]- c7 K. P美食就真的那么诱人、、、、、、
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