鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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& N' x& J( N- X9 @ {有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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# k! ^/ R$ E( \* h8 h做法:
/ v6 d0 ~& [: q, J/ k: N2 d蛋黄、蛋清分开
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( n0 o8 J$ w) ` P$ e% O6 H蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花7 j& u5 { r H3 p9 V- @
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将蛋清加70克糖分次打发4 {7 z: _- z6 J+ g) q
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0 g( c0 N% i! y7 ?$ Y% A1 Y# X用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻% Z4 ^& c/ ^$ U7 W8 K
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325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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d; G# `: j& y! W- k' {放凉后撕开牛油纸
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切断# C7 G8 D3 C B1 X2 k" ?2 g
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) ~, u0 s: y9 S香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。0 w) L' v) j1 q9 h
) D% E" ~8 ?; B: }3 K美食就真的那么诱人、、、、、、
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