 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 5 N2 j9 n$ p, H S; R6 B1 R i5 _( F
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕# t, a: ?7 l0 a% L7 {
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做法:
$ e: z/ z( V5 r3 U- p蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀+ O/ J' @( v% J6 d# I
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; [7 f* {9 x4 ^8 n3 f1 x盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发
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' |! A) @/ H" \1 M! @6 o- m用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀2 F" f8 C6 H% |8 M5 p2 H+ r
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0 U; Q p v0 @4 l, I再倒回蛋白里拌匀8 }" O; U6 Q* L% Q9 n' A
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铺在盆里、撒上芝麻/ X9 ^3 u$ a6 m) {1 E
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325度焗30分钟左右+ @4 g& ^4 G9 r/ [, C$ ?; t
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来/ r- s4 ?6 D' `, j: I
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& D& e( c" I/ m3 N) W放凉后撕开牛油纸: Q& r; a2 k: b" j1 s
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& D" L B* m% V5 U5 K3 \+ H. s2 B切断, O }+ g% y7 S& |
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。" z* m) A; S- u- m" H7 z3 D
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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# [* O, |- a' C$ u0 }. L3 \% B" L美食就真的那么诱人、、、、、、
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