【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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( ]% n) ?5 \6 A  I去青海前，做了很多饼干带上路。
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' _4 `7 a) r  q3 q; w8 S& I; T吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
" m' T/ a6 S3 h" |# o我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
3 ~  S9 U  v1 ~8 ?" L5 D要是没有它们，我可能一半就放弃了
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$ \$ o7 \' F& \7 j他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
3 p$ l* Z: a0 ]. p& Q# m. Q里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
+ w4 m& V. n1 x8 M" @$ C. F6 |纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




6 p( k2 U) K! B3 U5 ?0 r/ M************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
# |8 m) ~+ `% G7 s2 _7 u无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
, x, l+ Z$ @5 [/ P1 ^（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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$ ?) h* K4 D9 t; _$ z9 P做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
* M' p2 Q5 N# w1 w0 p; R: a# I7 p- {同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素