【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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9 s, [% S7 p' _2 [! `( c; V去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
* [- G; h6 k7 }要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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6 K" M( v2 }+ h% h1 h) N8 B一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
6 ]' t- x9 r4 f纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

/ g9 w& N" ^, W  ^3 t! b与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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4 ]" |  e+ J. d5 ]************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; ~  {1 s1 i: O& ^" K7 `; w) u! ~2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
" W( N* I$ a& f3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

3 i# h! v( P9 `6 W# D2 o# e0 k要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

, q" E. N9 L( z* r6 D1 ^糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素