想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
! P1 m4 g2 d, b0 b& c  O7 W2-盐，油，辣椒，孜然入味。
: f1 w0 D; v- ]7 \5 o2 u3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
& V; d2 O, ~) x( @$ _7 N" M（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
为什么一定要羊肉？

因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
+ w2 a0 N" g& m' A- \% J因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

4 |+ Q1 e! G) v( R小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

6 u! c$ |, x) ]- E3 P7 }% O我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

0 ?: V* V- [. s: g( H. q好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
! k6 ^, q8 {" L, C! q7 L对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

+ Y2 l( I4 H) [' m& s6 l自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
; x: c1 v! W* l& K自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
/ k2 G+ s2 V% P/ M) Q1 T我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

( @7 c- I. S- y5 ?太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
) j" Z" R6 |/ S# W" v太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
* Y7 e! L! J) Z3 N8 d" ^! h2 H5 f好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
7 q, C' S- s4 Z# v! I. P9 D網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

' A) K6 P( Y/ G) c, l0 O" t2 ]& a- J谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
9 D! u' i: U. w( o如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
( K2 J! w/ u4 o; d+ p9 {谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
2 t, g3 Q8 i) Z& l( b7 U1 h那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

; Z$ q6 C: O3 z  m8 _  s最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
( H- Q+ F2 ^1 R1 a# ?4 i這個我真的找不到了。
+ Z4 K/ a4 \( q/ r/ h. T6 q: D7 R那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

8 P( Y* q! R2 S; ~0 J& z谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
0 @3 r& n* O8 H0 h羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

: R3 A9 {3 a" n谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

! J  g( K: x7 L; }! p. Q0 h我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
4 @$ h" k. u+ |4 L5 I- U我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

) L* a5 {' |' c: R% o吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
/ e: [& s+ d) C) _) k) k: P谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

% {* I0 R+ B/ i2 Z! h6 L找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
2 b& m& }, P( V' \找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。