60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
& E, b/ j* ^" w* [$ e* E& [http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

# {! N6 \6 b) V7 ^1 x6 e" O
1 x+ O3 r- t0 s. Y. P3 `6 i/ k& `
  S1 s: T5 i  Q7 Y% V% d芝麻菠菜
; O" f/ v; F, I; ?% `
　　准备时间：5分钟
; E* H8 o0 f# j3 }) A2 E+ x, ~; n　　烹饪时间：15分钟

2 N  |: v1 U6 `0 E　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

　　用料：
　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
$ `5 R2 L% {# o6 s6 N7 o* i　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
7 l0 O4 s- Z5 G! }　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
) w& ^" K4 N0 ^' s
( Y' d/ L: B4 v, |# u* }　　做法：
. Q) `2 `; f" g" y　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
1 s* L9 K: `8 r. T9 J
: P! Z9 z5 ~2 }" o3 I　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
) F& H; |; o, Q3 t& O# u
+ n3 c% I! _1 c8 o4 Q, Q! ~鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
) P. C/ c& u6 ^2 H: l
$ ]" D. m- ^2 n% W  S' B　　用料：

) {4 P) Q8 `3 O+ S　　鸡胗 150g
1 Z2 N# }  D( S& P1 l/ ?
　　鸡胸肉50g
! a  {. G2 f0 w0 k
1 f: i' e) z/ G　　蘑菇30g

+ ]: t8 `7 u! h( @　　荷兰豆40g

　　彩椒50g
, x, F+ D; U9 ]) a( w
# L; @! S4 V$ {2 [　　蛋白1个

$ u. X6 ?& @% b8 l7 t. O" j: D1 U　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
& p- ~* T# V/ E  t
　　做法：

　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
. ~% D+ K* a6 O& w3 A2 d
$ h5 H& D) i& K% A　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
+ U, F, G6 N9 M3 g/ F
　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
+ J" m; m9 r+ f, @
* I8 z0 {" ~& w' v6 X! n! R1 `　　小贴士：
. H3 e6 r9 h* [* y* Q  P/ F) h
　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？