60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
. [$ K1 n$ T  U/ E, ]這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
4 h* ~  Y- _; k- C" Z0 c　　烹饪时间：15分钟
- r1 Q$ C" n4 O; I' c2 m7 V
. y  n% ~* g% t  i2 G　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
0 w" ~7 e# a8 b3 E
　　用料：
: T: ]4 ?2 e6 V2 Q! _　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
/ h+ L5 ~( \$ L! K# c/ p　　白芝麻50g
# N; g9 C- t8 V; ]: s) t　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

　　做法：
. r: h( f: l* _0 R9 j5 F$ I　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
% m6 j3 R5 ]1 ?
. d7 M' A/ S4 A. X+ X3 t# q1 _鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
6 g: b$ g' i/ C: C3 ?
( Z0 X3 {' y' B8 H7 M- R　　用料：

　　鸡胗 150g
) `" X1 {( M# j2 p
" H) N$ x  P3 C5 P( @+ M　　鸡胸肉50g
! [  v  N6 P& M
9 U9 m- W1 c$ F　　蘑菇30g
* `, Q- I" |9 _) m" u# O$ j
: P( s! O' G& f& q" u　　荷兰豆40g
. C$ p4 S. n( P* D' p0 @8 {, k
" A5 f+ ~' |" M& c0 k　　彩椒50g
7 S$ |' A( ^/ e: N6 |8 I
7 R. C6 `% a2 I" {　　蛋白1个
! x3 V6 Y: Q9 A. j+ j4 r
' U* O5 f! E; ~6 y　　湿淀粉10g
$ @2 D. }# {# S
　　盐、湿淀粉、葱末 适量
2 x# g2 ]2 ]7 H" @% z
( E$ {5 ]! F& I　　做法：
- s0 n& I4 r& k* ~. [9 a- l
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
1 I! m9 j& ?# b$ Y/ s
　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
/ Q2 A1 S) {8 }9 `) X
　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
% l  X% g; a. _: Y
( h+ J: {' v$ p& [　　小贴士：

% _! r  G$ ]& v$ U9 F7 m! Y　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？