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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
% X4 y' e+ ~2 q* C; o2 b% J: D這是食譜網址
9 Q) w$ O' m, T6 h. y4 [6 L* m- w9 ^http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

( N! _3 d) |: L7 e3 W! t& Q# k5 l  A. q; Z; F& X. X# a3 `

( d1 M& {5 s8 w+ K! E
+ n7 G& \. q' Y; u芝麻菠菜
) Q5 b+ V! Y( Q, y: w  M3 S8 X7 @% W& H0 ~8 r
  准备时间:5分钟6 Y- G! a! H" l  |/ G. B" o  t
  烹饪时间:15分钟) l  q" u* M! ?  s

' z4 g6 `/ M9 [1 }" l* f  特色:
9 C8 D& X: x. D  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。6 R7 Q7 j/ V+ G2 r0 I2 @5 f# b7 i
; z) D$ e$ ~. k  s3 X7 O
  用料:
5 p' z' o0 x8 W0 Q  菠菜300g
+ A5 J3 J' F4 i/ r1 S/ o  姜1块(15g)
5 j  v* S% p  r9 Q# t  白芝麻50g
* A7 [; s- V8 @: X4 O* S  盐2茶匙(10g)/ H! G! O% Y. d( M4 k- N
  生抽2汤匙(30ml), M6 `8 x/ _/ A
  蘑菇精 2茶匙(10g): O. [' m3 A1 I' f; r. W) |( f, a
, e, j" \# }6 C
  做法:
  }; e! D/ W3 t7 b: h  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 5 H5 z! H) i1 Z5 G# f
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
% O# G/ F0 q4 f" v0 m  q  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
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  护发小贴士:
5 T4 S% |6 I, Q9 O9 G  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
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3 ^2 L2 }$ L1 `% D" o# a1 f0 ?鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
3 T5 z  L3 F: P  J
; |4 d4 o/ j5 _  _  用料:9 p' N" a+ f2 k/ W# H

8 @+ S- J3 E& B  鸡胗 150g
) m) C) }) P. I+ C" L1 d7 Q
. }2 f5 F$ |) {4 s' F9 u) U2 }  鸡胸肉50g
9 F; @+ ^% w( e, b. d2 m2 k* ^) z6 E  E
  蘑菇30g* S  U: d- W3 e) I# I+ {$ t

! M# n* \* x9 f  荷兰豆40g9 z- |  A7 E  {( u% f# d1 X3 L5 j/ ~
1 h' U( P! p/ B3 }. \
  彩椒50g
7 y0 G2 v# A5 Y( i; ]& q# S8 g" I& G8 i* g2 w" o& q( w& Q
  蛋白1个
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0 S- s# `# L8 {. E0 q9 _  湿淀粉10g; M, y9 u, L' E" r% F7 w
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  盐、湿淀粉、葱末 适量
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  做法:
7 o! p& ?' y) K' o  f$ R  {; K8 \1 B
2 ^5 j1 w/ a5 ~4 f$ `  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。0 k; ], r% R# B2 w: k
: z# r' s! P# R: U) a
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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5 _2 g- o1 p/ o4 |+ e3 I) k  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
3 e2 c( G# v, }  y1 I# l# X& U% S4 U- @# @7 w  \) {
  小贴士:
9 H; j$ `( a/ ^, d6 ?, k; L7 L$ E! k1 c" }$ K# F5 }  x& {  _4 `
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
大型搬家
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