60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
, G: }6 Q6 |+ i- |% q& J1 L這是食譜網址
0 I7 E# L0 d) i4 N% M0 K1 H& @% _http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

; y9 u/ U+ t2 }7 f3 D  S
4 g: l) p# S/ o/ p
6 a7 n- `' N% r% y$ v; Q芝麻菠菜

4 y8 N' x7 i' _3 W　　准备时间：5分钟
% ~. T4 ~  i/ ]( r3 O　　烹饪时间：15分钟
1 H4 E0 C* ^7 {  a8 I
　　特色：
* y# b0 |. X2 C* m9 K2 @　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
8 f5 \; I3 C9 @& H6 K- e0 g1 U
　　用料：
$ c. k' e+ N8 b2 M, @% `　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
) }* D* W* I" x- E+ E7 R　　盐2茶匙（10g）
! [5 {8 L6 N) U5 U& u8 M　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

& P6 k1 n/ s% ~8 Q　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
+ c  F% t! m+ M# ?5 o) [. F　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

" n$ z  ]& F6 t- |　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

　　用料：

8 b: o& h$ E, \% p; I　　鸡胗 150g
" V5 N3 E& d, e5 i) _- E$ _9 W0 N
! z* ?# s) ~1 [5 s* H　　鸡胸肉50g

" w" T  e/ q" ~! X0 k- W　　蘑菇30g

　　荷兰豆40g
  V7 _2 q* C- l; q* C2 s# G
　　彩椒50g

+ C' ?4 }4 \" V" O" P9 g　　蛋白1个
3 X' i6 Z! @# k6 c' F
　　湿淀粉10g
0 l5 R$ _  @5 D; T3 {5 ]
3 P9 i  O% k/ V5 x& Q　　盐、湿淀粉、葱末 适量

　　做法：

7 R! P, q" U4 D$ U　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
- J% P6 {" `  q, q
0 E$ M& t% U! v) `; w2 J9 ~　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：

　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？