60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

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: W- V; \7 Q" P& Y4 A7 Y3 F. |7 X- ~芝麻菠菜
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# t; \( m+ i1 F8 t+ p- }% U　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
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' \# y" R6 \9 \7 l9 e　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
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　　用料：
5 k* c$ J4 e- o  w　　菠菜300g
7 c4 \5 U6 K6 k6 m1 u2 [( B　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
+ w2 z- e! @0 o/ @　　生抽2汤匙（30ml）
: v- D7 W( B" Y2 }: [7 `+ L　　蘑菇精 2茶匙（10g）
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2 s" C( ~% e- `( `5 F. l" M, F　　做法：
  P* S  t. J$ ]! y7 o　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
' D! q- P4 F  X# |4 W　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
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8 S5 ?1 Q5 D) D% |1 T& B　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

) ^, A' d2 E& x# A) T4 e　　用料：
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. s+ H; M) W; @　　鸡胗 150g
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) }7 M5 B* n: m+ k  f7 _) E" {7 ~　　鸡胸肉50g
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$ o9 |9 j! V: y9 e% s% q7 Y8 e　　蘑菇30g
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　　荷兰豆40g
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* h2 }9 e  {% ?2 S　　彩椒50g
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7 B; o% I1 t% f　　蛋白1个

7 P3 J; T2 T# c, E% l& m　　湿淀粉10g
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　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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" @+ @. J- h& n. \$ z6 e　　做法：
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　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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! H  ~6 s! ]2 s+ K7 _9 s- B　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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. |% e- Y3 |, h8 Y2 Y& L　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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( n" K% {2 F1 x, z5 f( ]: C' T　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？