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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 0 j7 s% s  @5 n1 x& P
這是食譜網址
  F5 I4 k7 m  q4 f& {http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
大型搬家
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

) e0 }; l5 @. L8 y0 b6 w
! N+ b; _  K0 h& G! O8 G* y4 U
; e6 D( t' [5 ?+ z  B9 X2 Q+ v
% q; j( @0 d* R* j; L9 B. G0 W8 v' W. b芝麻菠菜, j$ h, ]% p7 `1 H
2 o  e1 N& d7 N/ X. U  p0 _/ a% n; _  M
  准备时间:5分钟
/ i! \3 u$ z* u- g: ^  烹饪时间:15分钟
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$ n  ~( q; E% }" D, R' V6 l  特色:% Y. X% P8 B( U5 m# @3 v% ^
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。( O' m1 T% R( R  p' H1 Q

; A2 [+ W" S* q7 }/ A3 N  用料:
; e: s+ t. D3 v# j/ @  菠菜300g
7 G7 O( I( h; _9 [3 ~) |8 w  姜1块(15g)
) Z( d- C, x) z7 l  白芝麻50g
3 m. U" K0 Q. G0 a  盐2茶匙(10g)( ^' w4 i6 u' }% T  w- {9 U% u
  生抽2汤匙(30ml)+ y4 l% ^4 @) o" W+ {6 ~
  蘑菇精 2茶匙(10g): M5 f2 C+ O2 O7 h# F0 I+ T
" }3 ]9 }8 Z* _+ k8 h
  做法:
4 [9 U: i! B) k/ Y/ |2 w  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 ( ]) c6 ~. y+ Z0 j8 L/ u3 z6 ^3 C
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。* ~7 y' e/ \. X8 N) m' i$ F* T
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
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  护发小贴士:9 K2 C8 `+ H6 e1 L' t: K; F
  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 6 Q& h: J) P! A6 g1 N3 s  k

. y/ D0 \& J. _) R8 [+ U鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
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0 p6 N. q) e) Q  用料:8 v/ ~) Y6 [6 I' F" Z7 O

, V7 q3 W# a; V4 I, S  鸡胗 150g
4 W! T, v% D. L8 Z7 i& s
+ X: N  M1 l5 [3 a" T  鸡胸肉50g8 Z" B/ V6 O' v' i
) u1 l! ]% ~- @3 g( n. J' x
  蘑菇30g
2 h0 @  p% y; ]6 o. |& X0 U% U. E+ `* G
  荷兰豆40g6 ]" j: b( u, }, A& `6 c+ v  y
; F9 U+ n+ w  ]  v
  彩椒50g
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  蛋白1个
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- V' |# M) Y6 W% A( G( i. A+ h7 v  湿淀粉10g
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! Z1 A0 c$ n1 t  盐、湿淀粉、葱末 适量; r) Q' I+ k- ^/ I3 `

0 y' ^9 W( z# l6 u; g  V  做法:. M- a/ L. p8 ~  G- y) |
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  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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: u$ P: A/ K) W  u5 E8 ], ~5 r, \  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。8 Q: o) b' H3 W; P0 [. D

7 `* M( s0 Z% h" O  小贴士:# n" {5 H- U0 g4 ]+ L) i
! \2 C5 v4 y7 j6 f( G- o6 Y# i/ j6 m
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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