不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

get8686

6 V7 G3 u: {0 a  T% E- s) {非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
8 Y9 N5 ?( j. Z! B  I1 q; @$ l
; I0 p% ?6 H6 Y4 ?& f; o- ]  \+ n这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

7 q2 s- L. s; h5 V/ q  s
( P# L9 C4 F5 D& X, c, c

****** 咖喱杂粮菜饭　******

材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
1 d8 A. G: D- {! Z* j5 R2 Q调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
9 e& q. x$ ~- N4 C- e: q# D- y
, f$ M4 z- b$ \7 T" _# ]& T做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
+ Z( o8 l* r2 n1 l! A2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
1 y0 _& M" j& N* L3、倒入胡萝卜丁略炒
& _6 [' u" n+ h7 ^; _4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
. x$ g$ J* F; O7 a( R8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
- `3 v1 P; a% y# H1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
+ E* I$ }+ }% Y7 e3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
. J; Q  j! v8 Q1 T9 T3 E1 s: j/ o
9 L6 o" L& l1 F4 [$ L0 X6 E

图书馆

so colorful ，seems very tasty。

mingwang