 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。6 u4 T: z6 {) {5 f, c" {
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
U1 S1 {& f& T咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。3 d* c* ^: V3 [& A# J
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。2 m, A$ l" \ f# [- w$ t/ _3 R
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% s0 n9 F$ q# r4 V9 r/ w****** 咖喱杂粮菜饭 ******6 T7 s8 j% E4 G+ x% W! E
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗/ H' @" m* P& D- O% {5 d8 A
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐! z$ j0 h" Y# N3 f- ]( k
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做法：7 i X% _% x9 F
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁9 @" n6 v: H+ b# K9 W, X
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香& T, S5 W9 D* ]" p
3、倒入胡萝卜丁略炒" M, A8 A6 m5 v/ t. [% p
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉3 T+ h9 g) z3 K J7 w
5、翻炒一会至豌豆半熟
- b% C( n$ P R6 K0 r6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀9 d j$ d1 Q8 A- m
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒1 `. C% [, n$ b. k4 I
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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备注：8 c4 J$ P3 I7 Q- c
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
! N- S2 U9 _+ J# d: ]9 f) e+ L2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
/ L6 ~. e5 s$ F8 r3 U! K6 c/ i, r3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有& E5 v9 | j; P6 C* m2 D6 r9 q
& W3 ^& E9 S- C$ t# |4 O
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
