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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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8 r6 x$ v! t) m( k/ N( T4 b9 @中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。% n! b! m+ T6 W' `6 S' n7 H7 H4 R
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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. F3 a6 k* @$ y. K, x" i- p, B我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
6 S8 s& L/ v; k$ a当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。7 i7 R6 J( T5 o, r# S6 V
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
2 y, K" v4 y; F& y我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。; J6 D) W' T* p$ @2 O* V# Y

% S; Z/ B% t/ u0 a小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。! `! S* K; L' Z4 f9 _' R! S
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
5 Q# A; g, b2 d这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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! V$ |3 D. a5 X3 }4 o# m我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
: @, R% o4 U& `5 ~没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。0 k) d2 X/ t2 ?' d$ ?& n; R
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。1 |0 ^) J6 z, E' U8 W, w* a: I- _
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。7 G& A0 E0 Z* ?' `

. a5 I. ~2 h) s, P) H# `, A1 R前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
$ [% {( D, C4 U* k0 b. u7 m我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。& P3 Q! H+ s5 n8 v- L; I  ~5 z
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。- Q& h) h: ~; I
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)% S/ f4 Q3 w5 w9 r6 @9 y
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
5 F. H3 e0 r+ w7 f9 X, c" P0 l每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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( q+ m/ b8 p1 E+ t0 T! @8 V7 C那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
7 h0 P, {' m0 U6 p对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
0 A/ Q% ]$ |( O8 Z5 L8 A他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。9 @; C1 W$ X2 L* ?2 J! _9 w6 d9 s
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许$ a5 J2 n0 I4 y

# @1 n; Q& Z. R" F: p) l" p做法:$ l7 S& A/ `, @* @
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀5 X$ A* c9 ^( H1 i
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
! V. J9 B) u: E! D9 I+ R4 A3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
3 I8 t+ Z! Z* A1 U( B7 \& }: ~$ I4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
$ x) N1 W  e6 {% p  Z4 V0 b5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)/ L4 f* n+ e+ \9 h" V8 z9 e
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天* Y) N+ N* J' Z9 x/ U$ H8 v
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油, M3 ~% O4 x8 G
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
! b- i: J9 D. V$ @  p3 W9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉; [$ `4 x$ @4 X4 m7 T! S" G' F
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
; ^1 M. x: u& n* {0 m9 I7 M$ u9 M$ Y11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料/ e( t+ p- B& \+ `; ~7 |5 f
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可3 }5 @8 F$ [+ l9 D& e3 y* c
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错3 B6 C0 z2 Y( E! Q; V1 Y  \' z5 M

8 j9 C! m3 Y0 K0 ~TIPS:
# @# \" q) z$ j1 c6 C7 w1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
% C7 G  r- S# t: W* w2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整+ n! h' I7 N3 v! q
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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