家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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; u9 }7 m3 Z5 C/ b/ P* o　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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1 x4 Q- ?6 N6 s, v　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

$ X0 q) o* H' S% J2 u7 n　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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$ O5 f1 U/ M; |: V  u　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

8 G- J+ u$ W4 @! K7 \+ b& g2 s【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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, z1 n: o" o: h　　◇ “脏”在哪里

3 M2 N2 H6 Y$ p% O! K　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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0 ]5 d8 {" O$ U　　◇ 避免方式
& b  _& f# M" |, [. Y1 [
3 Z9 I" J* A$ T( C. w+ C# c　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

2 M$ a! B$ v1 d- ]& i3 \9 a6 C3 x　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

$ e- Z, ?/ G2 C$ j7 T- C+ Z: c( b' E　　◇ “脏”在哪里
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　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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  c3 v$ o' S9 C; ~6 W" G　　◇ 避免方式

! W0 @4 b, h9 m4 Y& @　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

( p, y# K  T3 l, D　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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3 U. b9 S" F+ O8 x, S　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

7 U7 t3 v: G8 p4 {* A! u) p　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

1 O7 u- H, I0 P7 X) s　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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' Y7 j- A! n" `$ {' I. Z　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里

2 G2 @; Z; t; S: h& O. q0 ?, s　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

. M3 [5 F0 a5 ^, O+ ~8 O# m% l　　◇ 避免方式

9 O: K& b" g! V　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

6 h6 S* E. L: t+ n　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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; I# j# ^) L* j+ h. M　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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, w( ~* j6 G3 i4 k　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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9 E  ~  c$ }5 H4 _$ d/ E& f　　◇ 避免方式

　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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1 s. j6 `9 \7 d5 U, S1 ], m　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里
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5 q4 T2 a+ d5 i7 A* C" I6 r　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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' u! {( o1 d$ ?　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

* q0 q* T7 w" {) S3 u! T1 b3 ~+ ]　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里
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! G' n5 U, ?! ^- Q- G　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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+ h+ V" E! m9 k( q2 @- M! k　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

) N' }0 p. E! k3 V8 x. c8 B4 \- S　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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4 S8 l3 ?9 ]& r( H* v- r　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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& V, q7 q! ~% Q% b' W: W　　◇ 避免方式

　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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