原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
8 u: ?7 S$ {- t* U; |5 g& o
4 w. y: H- M1 ^1 E蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

& ~4 R. Z4 d3 }6 t. v简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
9 A1 J, F$ f& V3 _% p' S
香菇蒸虾盏。
+ i7 [; B: d+ k% i' l: P

; [" i6 S/ |1 k% I; i$ O

8 t; w2 ]2 E2 T  z* U. k
9 J! ?6 q' K& g) ?; J- ]" q******** 香菇蒸虾盏 ********
& ^+ g3 q/ L0 q) U+ \
$ O" x* q* P9 d: t7 q0 `
# M' A& q" |8 ?8 P9 ?材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
5 Z0 p. x4 `8 V3 j, A9 v' C  K2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
. e' y& g8 x$ l/ e8 F: p* j6 ?& f5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
6 D# r3 v# J" o! e虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
4 T. o% v% q) e( o& z
! l; S3 K* a3 l* g# l1 C

/ L2 R& H, q; n) ^. D0 a, N6 e
, c6 X& b  s4 C0 V) A8 `

fatima

又漂亮又好吃