原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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& @  B9 v0 z' q, y对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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3 \$ I# v& L3 K2 e蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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' e4 E: k' g# ?; W香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********
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' i$ T* k4 v3 l6 x' h+ {* {. b& ?材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
9 ~( E. Y: O- X* V8 P, ^1 o4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
! |$ {2 \' V3 q+ `# z5 Z5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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fatima

又漂亮又好吃