 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. M+ S' ?' k. H$ C, \0 q对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。6 V8 n K M$ i/ x5 J1 `. I8 k: V
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。0 _, y1 v: o2 A. |2 u
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。1 X; z/ j8 N) H* s
) U5 E# b1 ]+ b1 L5 A4 a, [香菇蒸虾盏。6 C- X m7 K) ]( g2 i) Z
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8 x" b b+ q* H5 t5 D" T/ J5 R, F******** 香菇蒸虾盏 ********
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- A6 [0 |$ Z% Y- D) O0 O材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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K- @6 ~8 }# j: ]+ z做法：
8 Z, F M; m0 M/ l3 C* h' p1、香菇洗净，去掉香菇蒂8 m2 o0 N9 i( B8 ]
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀* a: { q3 x) @% y
3、将处理好的虾泥填入香菇中
4 Y4 f2 F: i! j4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可/ g* u0 C" q4 ?) t5 T5 G& o
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：; U2 _1 G5 J' @( r
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打7 @+ t) d- c9 { B
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
