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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。
* H# p" `1 o% @' n
1 A# |! F) h. I) I: L6 \; B爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

- X' R& F9 S8 \2 {8 j( g& p/ w. x/ \; M6 g

, M+ M% }* u/ l/ v3 x0 N% G' O% Z乳香牛腩
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酸梅鸭腿2 K$ o: U3 O. Y3 t# @( [! p' Y* j
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草莓焗骨  ]) T6 u& {, p  O2 k5 ]( h* k
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鸡油通菜& I) O) }+ I9 V8 ^) q, z- d8 a
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酒香鸡0 [  o1 ~) ]; f7 u- C
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2 v5 i+ E; ^. H, g  ], U& C可乐鸡翅
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糯米攘鸡翅# ]8 ?; w% y6 D( S* z' k2 _
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黄金条
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5 [5 O! k. C, W' H) q* v

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; m3 T- D8 h" K" p' `' z自制天然豆腐
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蒜香豆苗8 _2 P. H, e5 I$ q: y- G
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8 Q/ U" C: B0 s9 b

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% S- S8 }1 p8 |: e
0 V& ~9 n; S) i: L+ R2 `0 L  @蚝油鸡比菇
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7 ^0 }. J, e# R& i! K酥皮烤鸭
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# L8 ]) }* {) c$ L! f% ?* }& v% s# g2 G; e& `0 _
6 ^5 s0 P+ d6 w2 K+ z, `8 L
蒜蓉蒸大虾
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: z) p6 T$ o7 q3 t9 u1 h
* i3 F/ p  u4 H9 s/ \9 U+ D$ [2 O
肉碎炒青豆
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6 P/ }# `! q8 I# f* f/ z* E
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烤鸭3 M$ u$ L. z/ Y* {5 ^' b
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日本小青瓜8 {) n1 i0 W; e
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香醋小青瓜
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9 J5 B- \) i8 E3 p, Q! U
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青椒咸肉' J, R, i4 W  G- f+ G. x
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烤牛腩* p: }$ ?4 H9 E: y* i! h3 n( G
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四喜临门5 p. l5 O# E; w- P( Y9 J7 G+ L% R
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1 m& D" A/ l7 P# L鲜虾意面
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杂菜鲜虾
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酱烧大虾% ]/ R$ q0 F/ w. P* m
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盘龙茄子
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红葱鸡( T- H9 c0 F# z5 }/ B
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黑椒酱烤鸭
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紫气东来
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7 B. z  O8 W& A2 ~8 j

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& z, `# Q! j& y8 g3 \香肠芥兰片
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斋烧
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鱼翅三烩
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请食家们多多指教
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25 , h6 c7 Z( u! c+ K4 f: u
楼主可以开饭店了
8 X0 p, u! g2 n$ n7 g6 F
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45
7 L/ |% C( |( ]# b% `- X是啊  这水平  完全可以
. H5 C$ K5 O  w: _+ t/ i( n
谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
理袁律师事务所
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
" S" E* b7 `7 z/ H9 i' i天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07
0 \! x4 g5 D/ P6 M/ t9 }3 ]
谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
1 Q  p0 |' U+ G. S求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
" f/ d# A& U0 A0 b* b% N4 F谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 6 n2 C; ]; ?; R3 X8 m" u
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

, J, [% Q( B! {9 a3 ]) T这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 1 A* k& W6 q/ H. e' j
楼主家是不是都是小胖子
! f4 x* ^' o% K6 Q天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
4 l; G4 Z3 t/ r3 ?$ h2 [
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 $ m$ m$ {$ i0 B
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
. V. C3 d/ J& `: ~+ a
学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。/ r3 `  i' |; U
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  % O8 T' m) s" z( K9 i& N) F
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20
5 F1 \5 T" X7 f1 {! f1 Q* s楼主厉害!
0 S$ T5 O2 a1 [$ g- z' W' y求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
( C, d1 f& ?$ z1 ?2 q谢谢!

1 [  x9 z0 b8 z4 G: s这几个菜都很简单的。
& Y! y* v* K/ `, d0 d: W
9 P. I9 q/ T: c8 |' x; A0 c1 i蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。( B& _' ?' M% ]* [2 ?( K0 T# O8 F
+ D: L' e2 b3 i
萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。0 o/ k6 C! Q8 j5 |
. v9 x1 W1 o6 s; g
欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50 3 M: d% N3 e$ c# j$ G- R- d
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
4 J5 e! |* z: o- N- \) s那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

1 i! f! |- [9 \- Q, g8 D哦、、、、、那个是腐皮做的
$ F6 m& q+ e" O* c% }先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55
3 d& V; I, P, C: C+ r& {9 bLZ 找学徒吗??
, E) {& T: Q& M1 o- C
你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
5 N( D1 O% a3 ~) c  C& D- D作为吃货  我要认识楼主啊
* W" y) u5 P+ I7 c/ H9 ~
好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 % J8 W& P/ A1 J9 R1 M& |
LZ太会做菜了,真棒!
$ s! _: g" F; h2 G1 ^
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36
6 {- t. F$ X- _9 E& G, T( g好啊~大家交个朋友咯。
$ T) z% l8 |3 k! q
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~5 p$ `5 \/ x5 E/ g! s! d% s! ]
) J" \/ ^) \6 Y) f
我都好久木心思做饭了。。。
3 t: @2 }  X, O3 H3 m! W
- G* H2 B% F' _' X: M/ o

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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