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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。
* d4 F$ {0 _6 `! [( L- X  E
) [3 M0 M% v8 `* J1 A$ F0 j爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。
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( `8 k  k+ d7 Y0 s7 }8 e6 S+ ~" Y8 M4 j; U) s
乳香牛腩* [/ c. I" x; v9 A+ d, d
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牛油大虾8 y, A+ L8 B6 d& `9 h3 d4 [, k  g
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酸梅鸭腿
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美极虾头
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鸡油通菜
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糯米攘鸡翅. Y/ B" {/ \$ {$ ~8 o3 {
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蒜蓉蒸丝瓜, }$ U# f+ R  _$ z  k
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黄金条
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新派烧肉
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南乳猪手6 o: i" G& b0 j- {' K
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自制天然豆腐
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蒜香豆苗1 {, h% V$ G: o/ f8 m- J7 o5 B& O/ H$ |
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菠菜竿炒三丝8 F' e0 p" h6 A) \( o) x* u
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酥皮烤鸭
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" L5 Q1 m7 m; v8 S

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肉碎炒青豆
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吉列鱼扒  _: E2 C# |& [5 u$ c
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8 k( Y( i2 o; c, G# i0 F: o/ ^$ Y; ~' a; y! b5 j- ~
烤鸭
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日本小青瓜
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# [" f, ?; S) Q) b& K" z
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香醋小青瓜4 L2 ~7 S4 n4 S
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酱鸭胸
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烤牛腩
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四喜临门7 Y, v" }# N- k- P) |8 ~% t* {8 Y
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鲜虾意面
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杂菜鲜虾5 X* N6 I8 e! {) C% x2 t( N
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蒸排骨
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红葱鸡# t( k& M# ~6 R, ?
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盐焗鸡; H6 o5 p. }& o2 {
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萝卜卷
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紫气东来
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泰式鱿鱼筒
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7 @; }6 R7 w8 @) W2 u$ C鱼翅三烩
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请食家们多多指教 0 F/ ?: N7 O/ W- z* H3 v

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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
9 }1 \, J6 M% v+ x8 F楼主可以开饭店了

' |( F4 {! ^& t家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45 ; z- Y( A# Y( [/ R* V0 T
是啊  这水平  完全可以

8 R: R) |: U, Q5 q! J, J谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子6 M- K8 A8 w6 p/ _( i
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07

- B' l# V8 d+ Z( n" D% L1 e谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
( b4 g. i! f; y求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
0 t- x3 S- i7 E  M4 {" ]  Y3 B谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59
: u/ x, q- }1 {很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

) z; G: r( e) W- e' Y  H这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 ( w: M6 [) T8 t+ u/ v
楼主家是不是都是小胖子
5 o# O- g3 o: _) M. I/ y天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
2 V' k0 W5 y1 d) X9 S6 q8 q
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31
/ t0 q6 X" R  i/ u看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
) G5 l* A4 t! r1 w* \7 y
学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。- z$ v2 e) g: q) P3 \9 t4 H3 O
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
大型搬家
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  $ P8 C% K' [( j- }6 ?, ~0 G
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20
) l- }' \0 P* u. Z) w0 C" n楼主厉害!; {. d' X' a( A7 g
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. : H/ v/ }% G( `8 o2 `
谢谢!
! x1 s( k" f0 d4 Z; q5 u4 F. T
这几个菜都很简单的。7 n3 z" X' ]. p

+ s9 t. c1 u2 P' K4 O% S4 A% i蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
6 [" k+ O- P: v# C; d  w9 |
8 [. @7 u/ {0 f( y萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。
3 S! z4 L  M% J2 s* N2 g
* b5 I; u& |! O+ {4 U# q0 |# u欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50
" `' F$ j5 j& F$ ]7 T& E- c& ]中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。& a6 b4 D# s  {0 M
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...
4 {/ S/ s# K' R2 b
哦、、、、、那个是腐皮做的
9 k( e  L1 T. J' x7 l3 O先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55 * Y5 J8 X2 }: {9 I( B2 r; c0 G; S' o
LZ 找学徒吗??

9 o; a$ F, |  a; j/ O9 o2 q你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57 # |; X$ a9 w$ z4 p' R) A7 p$ E
作为吃货  我要认识楼主啊

0 n/ ]( c' P- s, x' D好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 ! o2 d8 N1 D7 F, ]
LZ太会做菜了,真棒!
" y/ Z5 _/ e8 |) x' f
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36
" e6 Q  R; @; s" i好啊~大家交个朋友咯。

' O7 \: Z2 k$ }7 d8 j, [+ K你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~
- L% I' [+ }3 O+ r) p: z7 e
+ t! v5 ^  Y% }$ t我都好久木心思做饭了。。。
8 o1 k* D4 z2 P0 l5 N# ]) E/ D9 N

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
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