一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

angelmami

1、海底椰煲老鸡
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冬天来临，天气干燥，很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
( B: X! R) }  q% u% c南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气，润肺止咳。
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材料：南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个（不要去核）
做法：将老鸡洗干净灼一灼水，加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟，最好转小火煲2个小时。
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2、鲜人参炖竹丝鸡

8 z) e% _* |& @: E/ F# _鲜人参口味清新、味苦甘甜，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症，强身健体，增进发育，延缓衰老。

+ `; ^, S2 }" `6 C' F* c! U材料：竹丝鸡一只、鲜人参一条（150克左右）生姜3片、红枣5粒、杞子少量
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, E5 x9 t4 U. F' m做法：将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时

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, H7 z" k4 ^# e, g& {8 Q
8 p6 a4 p$ U) u% j6 u3 {9 I1 i( X鲜人参煲老鸡
材料：老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
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澳洲鲍片汤
( P+ E9 s7 L4 E3 f材料：澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼

  


冬菇火鸡汤
6 C; R/ }# S6 B, [材料：火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
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青红萝卜老鸡汤
6 j5 R4 i, \9 y( i5 H4 _7 q材料：老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
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mouselet

楼主让我到你家去吧~

tutututu

广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

angelmami

mouselet 发表于 2012-12-19 21:29
楼主让我到你家去吧~

$ e/ x: D$ O( w. Y+ t+ w. g好吖~欢迎光临、、、、、

angelmami

tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
0 }4 w, z% P+ j/ H, g/ ]& c- u广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

! d% h3 u% J8 y) o8 s% D" [其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
; D$ p3 F. v* l; D" f3 F类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
胡萝卜最科学的食用方法有两种：
第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。如果两者一起煮热吃，白、青萝卜会失去部分营养而已。

! Y& Q. f6 w& ]7 C, V- l) a很多人都误解了，以为红萝卜要生吃，白萝卜要熟吃，其实刚好相反。

tutututu

angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
* F0 ^3 |6 t, B其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
类 ...

楼主让我也到你家去吧太强悍了。

Rainbowjj

女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

toca2007

哇，收藏收藏！

angelmami

tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
! B$ C$ X4 }: m楼主让我也到你家去吧太强悍了。

哈哈~你也来吖，好啊。

sandylaw

realxiaocii

  绝 有外卖吗？

nxihdgua

angelmami

realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
9 c* @6 @# ?) W" g4 n- O+ [  b9 P& Z; ~绝 有外卖吗？

9 `+ o9 ~. ^! x( ]1 F这个嘛不好说，刚时间都花几个小时炖
一般都是给朋友的

枫叶678

seanpark

永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

小鸟依人

Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
' ]8 K/ W' o5 Q" Z' c9 i1 a; W女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

被lz包养后我重生了

小鸟依人

realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
绝 有外卖吗？

5 s2 O5 n( m8 o6 G; E2 a. \强烈要求lz搞外卖

人行明镜中

太诱人啦！一定要学做！

angelmami

seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
# V/ G+ p+ N4 \& g+ |: [7 O永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

  r) K1 w! n0 s* m: S* S) ~1 Q4 c别流口水，等我有空做好了送到你府上。

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
被lz包养后我重生了

$ o5 P8 z; w6 }6 L就因为你被我包养了，所以才叫gary夫人而不是居里夫人

angelmami

人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
0 u% ^6 m! ~+ \. ^0 y太诱人啦！一定要学做！

煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

人行明镜中

angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

+ H. h; G9 \% _但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

seanpark

angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
别流口水，等我有空做好了送到你府上。

2 p+ \+ V' n; b3 Z2 z8 u上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

seanpark

人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
) D: ]! c2 p- U% D6 s太诱人啦！一定要学做！

1 p" F; O; Q+ W/ j我也是发誓要学会，可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧

angelmami

人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
, R) d( x0 D6 I' x! ~但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

" I( |- K9 ], \  b工多艺熟，煲多了就能掌握汤的成色了。

angelmami

seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

, k) K0 m8 y# L# ~: ^, d' F没那么夸张吧都那么久了。

seanpark

angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
$ ?8 h* K0 y7 ]. J% I3 i# S没那么夸张吧都那么久了。

已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

angelmami

seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
: R7 r- a% W* Y已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

6 ]/ E- p5 Y  ?0 t

yxw

楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

angelmami

yxw 发表于 2013-1-2 03:56
楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

好呀，没问题