 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 L0 C) K( s( }/ M" q% L+ ?家常菜易做，平常心难得
4 k! Z% }3 |8 Z$ d( {5 c. V吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。. g" E7 e- I `" `; ^& t
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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8 V7 _# C- Z. \春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
7 p% y" c5 S5 d0 V' e/ y$ ^1 U3 Q若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师7 p, W) ]7 S* w; e% ^
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~& s( \( W; Y& n g
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******** 家常炒茄子 ******, |& C- ^, f1 E
: E. H& z! C# u2 m材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
N+ k. R. F4 V3 L% S3 V4 k: u5 z调料：淀粉，生抽，盐* o3 [+ L# ^* ]2 _9 W4 h; y/ }1 l
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做法：
8 ~3 [9 Z. P6 V6 R1 B1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会8 O. o7 d5 z+ c
2、茄子切条（不用去皮）7 J$ B! Q" t: s2 F" f, p
3、尖椒切丝、姜切丝; c, p( u: r" p6 K
4、锅中油热后，倒入姜丝
6 F3 k! ?4 Y" A0 |/ u( t' S( ?5、随后倒入腌好的肉丝
7 l0 Q4 f, v8 y2 S6、不断翻炒，待肉熟盛出待用) I5 z! C2 t* C$ }+ F6 L9 r
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
' g( ^8 d0 k J$ }8、炒至茄子变软，颜色变深8 M( q6 z4 q* `0 H
9、倒入生抽，焖一会' q) A4 r3 Z- D; J- T& |
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀4 g4 F/ a$ H7 x% B4 s4 f# x) }
11、倒入青椒丝0 ~6 M) C- T. o0 @; p
12、翻炒均匀，加少许盐出锅$ A" u& [8 g9 W% E# g1 R' m# y5 @: w
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备注：8 G/ @$ N* V, `2 _
1、炒茄子的时候，不用放很多油
5 e" J9 D$ [# v2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加( B) K& t j8 E
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
