【家常炒茄子】：平常心，家常味

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. A5 W7 N7 C! h/ f家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
7 @; \: x9 L8 i* ~走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
3 `# p+ [$ j0 ?9 V" X2 ?若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

# ?. \7 O5 U0 d( u1 Z# s拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******

材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

% D, v  U+ M% l做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
7 X3 k4 z. V! u; M  Z: S9 b4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
0 z0 X' {, o/ H. f9 H: c7 \( ?& z7 E9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅

* r, K% {: O2 G7 C! }( {5 {" p# H备注：
0 R5 ]3 C0 V9 `6 E1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。