【家常炒茄子】：平常心，家常味

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家常菜易做，平常心难得
6 f5 f1 I# p" _$ X* P吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
2 @. T" t/ n8 S' F+ d6 E+ t走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

& W% x# z+ g3 x5 k' x2 Z  g( v: B春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
" N3 W) _+ C; M* g# E. s8 |* F若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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& z7 h5 h/ l' w" I5 l# F平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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6 J- F  w+ ~' n- X拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~

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# A8 a# Q# R  y% M0 w% r******** 家常炒茄子 ******
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+ l7 S; i5 D* E! [3 J材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
! k  a6 b0 t7 |+ k调料：淀粉，生抽，盐

做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
. o( O- s- R* _) d" B" A* h3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
1 g" t0 B' T2 n$ d# Y7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
5 c3 y+ h0 b% J, ~  @9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
0 Z! B7 _+ U6 M5 l" K1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。