迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
6 M: i3 U( p% h4 _+ b5 v上图片~
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highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）
. r( ^. v% f* m

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
再来张近照
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lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
二虾戏蘑菇，口水啊！

, v$ S5 t' E, }' O) H5 u这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

9 P; U" {' O7 I% Z( ?  [* }. `1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
8 e9 x' ^4 M9 x: W* D2 a7 L3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
# v$ q& ?0 g% q' e# l/ ?$ n1 f5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。
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! o7 f+ Y  X* ~

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
8 K, @0 |! v- Z+ T8 y& I宜家的princess cake哇。

6 `9 N* R2 P+ G# f& T7 r对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
: i2 p/ h7 N% ]7 j: M. ^# m0 S. _0 N嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
$ A% ^( B. Q! ^9 E厉害

呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
* R; V7 E$ A$ L- V/ ~菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。
- w* R. T: D/ c, X, K3 Y! I
1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
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marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
6 V; z0 L( v3 X. A% N( K/ e忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

1 j. P/ j2 A1 F/ _是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
/ D6 D  s; P$ H3 \5 {) \' O, D盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
) o3 R) C" b& g对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com