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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
9 }& ]' Z3 W- U2 f8 i5 l/ {" }( J( R, U
今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享  [9 r* O0 ]. b

5 n! a9 W4 p: l0 M, L材料:
" A  i4 z  x* J+ h培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水
8 M' ]0 F1 w  K2 |3 U+ W1 S% f3 O+ s$ K0 L$ z! X
做法:
6 ]& X4 A6 _* L9 o% F+ i8 `8 \1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末3 n0 Y( B& j' A, R' K& z4 D
) t; ^1 _: T3 Y; R6 Y6 N2 C
2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)! O8 B7 Y" @) J  B, V
bean1.jpg
7 }! b% t  E9 _8 S6 U9 _. [1 M6 c7 N. O
3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅
6 e4 z4 K# _4 P9 C+ S% ~ bean2.jpg
/ }( R9 H9 W) c  u9 O/ }
2 e( S0 _0 W* Q9 m4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用, U5 C! ^) |' Y- F
greenbean.jpg 0 w5 X$ f, M% A1 B! G1 w

) T$ f/ k& W% t& O# c9 e, d+ N6 D# s$ p! b) H& Z6 [
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。
2 V9 o2 B+ s8 l, x1 l
+ X8 a! k8 n( n' h同样的方法,可以炒嫩笋。
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