我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

8 W% M9 X4 d* W$ m, r8 L) K材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
. `& I; s5 \4 J0 U9 U/ w4 ^7 o7 `
! ^7 u8 b# s* _  u5 m+ Q做法：
7 k3 ^# H4 F# ^7 n7 h1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

' ^% {9 m  d+ g! M8 B2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

( n/ \" m8 P$ U
  T9 T3 b* G4 g! O' ?3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
: s, t! @! d/ s1 `6 v$ M1 [  A

" J" ~9 S) y/ J4 G+ V4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

( w) c7 j+ W8 R! T" C- L
0 q+ G8 ?. k* d! Y
, c( Q, b$ y) }' Z. n

summer_tina

哇！！！看着就香。

同样的方法，可以炒嫩笋。