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春天来了,北京阳光明媚。
1 j6 U* H* Z3 G7 j: `! v+ l$ }昨儿过了小年,大年就在眼前了。 x" y: Z- r2 A& h) S* E, E+ C
% L |2 w9 \$ k立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。
/ L7 }7 }6 k' I( l凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。) V1 a8 X9 |# ^ {! d( R( V" L
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****** 简易红豆卷饼 ********
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Y7 n( _: Q x3 ^- j材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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做法:9 ]6 S( A' _3 G* _6 [/ f
1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软# R" Y' X& h% z" T7 a
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)/ S3 T9 S8 m, |6 n4 E0 m
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙' D9 h3 a! f6 p3 ^0 N
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可8 P0 ]% O* D9 }, Q2 N4 c
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟6 U% x4 T+ ^8 o/ {3 e3 P4 k. ^
' V3 U2 r8 J2 Q6 O5 i% ^- q" W备注:
3 {$ u, x; @* M+ t1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起4 x( Q% b$ s+ w- y0 K
2、红豆馅要选择水分较少的4 D# ^1 @4 U0 }9 B, o9 R7 V9 Q
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切4 V1 U2 H Q" b. o; k9 E
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