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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧$ w! Y) U$ V  A

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材料:豆腐皮,胡萝卜
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做法:
0 ?/ d0 Y4 d- U" h1 E1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分/ Q# `- L' l2 f4 _2 m$ C2 f2 w/ G
2、将豆皮切成长方形,依图对折) ~6 V9 }3 J5 v, x2 [+ R9 ~& b0 K& \
3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断
; G: a) a- L/ [& m; X! M: G4、全部切好后,从一头卷起4 F+ B6 B: ~& J
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了/ O5 Z; r# m; p5 I+ b
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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( M8 K& [' Y4 ^: i4 G% s+ ]备注:* c6 x% U, K9 j
1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁6 z9 v- S: J0 H1 b
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好
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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like$ Q+ X: v" m! w7 I
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
大型搬家
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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