 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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; o: f# ^, l( ?! ~" B******** 菊花豆皮 ********6 ~* u7 o" {% a2 g4 P& Q7 w$ U- ?
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材料：豆腐皮，胡萝卜) _$ r5 Y, ?* ^4 }3 n
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做法：
5 Z) v; Q5 L! d- Q$ d1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分: |2 \0 v2 _$ b* z
2、将豆皮切成长方形，依图对折
" B% y4 t) y( d7 \9 ^3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断/ T- w& z9 f" S- {; m. l7 G
4、全部切好后，从一头卷起
* O5 c3 r( T8 q% a* J4 v4 J5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
" n; H6 f, R8 ^% q; ^. e6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
; g# i+ Y- G8 J1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁& z0 V' P8 r! Q$ _9 @3 M1 T
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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, o0 T) Q# a* B, D3 \ E2 f$ w怎么样，很简单吧- `& u! H1 w! F" E, v0 t
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
