 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜, N% F3 n1 w, ?+ [5 c
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做法：
& x( v2 z4 Z! X" r# V1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分1 n, i. c+ `8 ^1 y; V, S, r( r
2、将豆皮切成长方形，依图对折
5 O. ?' U1 G: \0 P" V9 D* h8 ~) f6 p G3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
9 z% U5 A! j, D4、全部切好后，从一头卷起
5 ]9 s! a) o3 c. F5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了: o& U1 \' \+ B$ E) ?
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即/ Q A1 m$ u$ X1 D
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备注：
$ m, g* J6 V" V" {0 @# u1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁# C8 J& L. a# \+ x* K
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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: @4 a8 Q; z' ?0 Z/ e怎么样，很简单吧5 W; Y7 F. _0 T- C# ?& |
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
