 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 D+ N3 R; U+ W$ N) |. N3 z. n+ i+ U+ w! b/ b
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧$ w! Y) U$ V A
3 M( O" \4 N3 t3 h; S
9 q. V* s. |$ f. ^. V* F( P5 c. y- y* s0 c
, N; G- F( z8 R, i$ {" T4 T5 d******** 菊花豆皮 ********4 j0 R* {$ x- L# w# D, B8 @9 @5 I3 J
6 n3 }) P; i2 X" ~
材料：豆腐皮，胡萝卜
, W4 j w' g0 ?; c: }. B# A3 A$ G' W( {0 `& C: l' d$ T( O# b! f
做法：
0 ?/ d0 Y4 d- U" h1 E1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分/ Q# `- L' l2 f4 _2 m$ C2 f2 w/ G
2、将豆皮切成长方形，依图对折) ~6 V9 }3 J5 v, x2 [+ R9 ~& b0 K& \
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
; G: a) a- L/ [& m; X! M: G4、全部切好后，从一头卷起4 F+ B6 B: ~& J
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了/ O5 Z; r# m; p5 I+ b
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
) f' n* u+ `+ Y' e# i G& j+ h* ?; w1 q
( M8 K& [' Y4 ^: i4 G% s+ ]备注：* c6 x% U, K9 j
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁6 z9 v- S: J0 H1 b
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
; \% t1 j: |0 O* R8 j6 \% C0 R+ J c- h/ R$ F& ^
1 T$ l8 Q( v% q$ _9 n
/ n' T0 h7 J. R
. S# O m7 {! p2 d- P
# W" d W+ B) ]4 C4 Z+ W; d8 x怎么样，很简单吧0 W$ n% u, W. I3 X, p% b+ \0 h
" f i4 ?8 l' t+ f( B2 ~
8 \9 `, N* C& r J$ V/ `
2 y# w K+ f. H* @& V* x0 ?
8 Z9 U# h4 h# T% ^
5 @# i" c( M, V- R( ~& J
: n' U" G& b: v: U( s
/ Z3 O( G1 x3 H0 E y [
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
