 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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$ M. f. M# V0 O' N* }: c6 e******** 菊花豆皮 ********' F& {1 B f8 I+ h( O
7 m' }! W0 g& l5 q材料：豆腐皮，胡萝卜- U8 H" ^1 s' A3 @9 ^+ |
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做法：1 o3 ?8 b; W. o+ x# _$ L
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
# W8 f: h' e% O& ]2、将豆皮切成长方形，依图对折0 w( o/ P" I2 r" Z8 [1 \
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
: T/ ]1 l& `) y. O4、全部切好后，从一头卷起5 r1 d6 v, ~- z1 a
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了 d7 ~5 B+ ^0 n( B) ~) x
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
6 J5 d: e M; n; H$ D1 ?6 Y1 j/ @1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
' d) W- O* l5 s* `2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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$ t2 J2 {1 l5 `& d+ v$ H- p怎么样，很简单吧% d, c0 f5 b: ]
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
