 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 Q& a% `& t, k6 V今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。$ n, C; w% j/ Y. ^1 O" d5 _
热,不是那么快就会消的。# w* x! Q' M, t
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。 M# J0 @$ d2 |" r4 f2 A6 |- I
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
$ e3 z7 I: z& I0 F; O味道要足,营养要够,口感要好。1 W7 D! Q0 M9 X2 S0 C* e9 w2 U1 N
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********% ?. M, _6 g* \* X& O2 ~2 K a& B, G
# c: J+ K( o. }7 z5 t材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,% \7 w, k* q0 a1 P
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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# i6 l9 D. v3 `7 X! V( \/ V做法: o, Y3 Y9 }' f6 ]% {/ C; z$ \/ d
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
( N7 h! c2 g" _7 R& h' z/ l* `2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎* E7 c1 r, p6 W& F% |4 Z" I
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
, i( c# ]1 r8 d& T5 a/ R! e- i4、煮熟后过凉水% W% Z0 r& K1 u/ k4 e f
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
: o9 F0 ?5 k" P1 _; ]" l3 o8 T6、倒入豌豆和虾仁略炒一会9 M! h5 L2 ?+ Q r7 l
7、倒入鱼香汁
! P, j5 Y: p- C0 g/ f6 i8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
$ z5 R a1 I) ]4 y/ }4 ~9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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