 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。& ~% O* U. ~ T% ?; v3 Q" X4 y
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
: c1 {# Z" e# Z热,不是那么快就会消的。: i3 B3 k( A" l* q
+ t- Y9 C9 n; x% a4 y/ ^中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
, _% j! C: F( Y1 L1 G9 m3 v3 I3 W天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
, a! G ]4 ]$ I1 C味道要足,营养要够,口感要好。: W7 D( z( L+ h
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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. I, s& _; b* ^材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
& ^6 h6 Y8 ?/ X: A$ N2 V: |3 c鱼香汁1碗,小西红柿数个4 e) `& a \# K$ c
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做法:
+ C: y t3 ]7 @ z2 S; a( y1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
! ~9 W; v* H0 Z* ] U1 @2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎6 Y/ q1 ?/ u/ I6 }
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
r) |4 z2 f3 I% _6 |( i4、煮熟后过凉水
# S& Z7 h3 f4 H* [: @, ]' w5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味& w# J7 T) Y# j/ l' L9 h" ~. D
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
- c$ a6 f6 H5 n- l$ {% j7、倒入鱼香汁
, j9 R6 r+ o V t2 b+ @" I$ H* U$ T$ d8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
[+ `5 z. u- }' X9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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