 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。% n9 n. W2 Z+ o# I! N
7 Y4 N s) F, N/ ?刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。; n a4 x: E/ ]) z4 C/ T/ H
热,不是那么快就会消的。9 Q$ _' t U; x5 y ]( O3 j6 Z
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。4 m, d( B" {1 J/ i2 H& a L
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
! k/ f$ I" r4 r/ e# v0 t e' `味道要足,营养要够,口感要好。6 t, A1 D% W1 u$ s) T
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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5 Y- ~: g8 y# A2 ?# l& n5 j******** 鱼香意大利面 ********
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% X& Q$ p* v n: I& L材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
4 |9 A1 _$ f" S8 |3 {$ T5 n, Q/ }鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:, D+ w% u3 |( V: l3 S6 [
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML6 Z9 |+ R9 V+ _4 o$ ~
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎- d0 Y" p+ q9 y+ H- V) L9 c
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面" \4 X4 @ x: X4 M) O1 X0 G9 q
4、煮熟后过凉水
- G$ c# X. d% Y: W7 L/ O) `- J/ E5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味: L, n7 W$ W+ n( i
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会4 Z3 V j( V9 E8 c B1 Q" G
7、倒入鱼香汁% v) s" S2 T: U9 l/ \; x/ O
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
) ?: |5 j2 g# m3 w" P: X4 j9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中* J5 l, ~6 ~2 k5 s( ^
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