 鲜花( 328)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-25 14:22
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豆渣松饼4 P4 Z; ?( l8 z# Z5 b; g( b
做法一:
; D- @+ h4 [0 y6 g[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。; t0 ?- P. [ i8 ^+ q& Q
[做法]5 A; r" o0 p! x% {. `8 ?
1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊
$ V! P0 a6 l- w9 p 2.倒入平底锅干煎.形状不拘
& V [6 U0 K" A; Y# H/ g 3.松饼呈现许多小洞时就可翻面& c' L7 _- ?1 O" `
4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料
' @* `2 a+ h+ Q: C X& `2 ? 5.松饼完成
1 Y9 _, K+ r+ v- T[备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣,绝得丢掉可惜,而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳,所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试。3 _: p3 C8 Q$ W3 e# X1 O8 G, ~
但是有下列事项要大家注意一下喔:
h# R# A" E+ k5 O4 S1 u 1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干。
) X w0 R( Z1 R- @0 q 2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉。( ^# I* b% A+ n# g; r
3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干。7 j4 Q: o+ R2 |
4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的。
2 `) ^7 C" W$ O. F" A# a& B# B做法二:7 d% n# j% N; B, x" z$ k
材料:豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖
: Z2 [/ _/ U, B3 @& Z( c2 x: C' m做法:将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉(或加炼乳,依个人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,一般偶做8
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个松饼用3克左右),可以考虑加少许水,充分搅拌均匀,调成较浓稠的面糊。
$ J9 Y8 s; O9 c/ w- f0 e2 g, z+ s锅烧热,加油,油可以稍微多一点,这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热,用勺子挖一大勺放入锅内,用勺将其摊成圆饼形,每个松饼不用太大,直径6厘米左右为宜。先煎一面,煎至金黄色后翻面,再煎另一面。两面煎好后出锅。
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