5 R+ m. G6 i: N扒,一小口一小口的在嘴里享受着香草夹杂着牛扒的味道,一天的疲劳全消了。( x1 [% K' g2 h3 c |* ?/ ?
3 d7 f- H. @: |1 q选料最好是肉眼扒,先洗干净用厨房纸吸干,放入香草调味料腌两个小时左右,烧红生铁锅放小量橄榄油将牛扒煎至五到七成熟,最后9 G/ P& ^9 _( [- g4 [8 E
- C. X; U2 [* u4 p( q倒入少量红酒或其它料酒再关火上碟。 3 V7 v- [. i9 M4 S7 u: Z8 b' J # E( l7 s0 ]" E6 e0 X + S) U/ O3 x9 m. `8 M- n; O3 ]" }! E( C# r7 U& |# ]* l
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