LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html
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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　

蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 16:32
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
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. @" _+ q5 W" N- p) w  a蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌 ...

3 V3 u+ \& t. ~0 S, j烘烤:

350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
, ]$ @) n( v1 e5 ?) p, y0 |
华氏度与摄氏度的换算公式:
* K1 D' D% x  s& U2 V" b. Q
摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
6 ]6 c* ]9 K# W3 k
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;

Ally

谢谢分享！看的很美味阿，下次来试试。
) m7 B3 k' W& c: p1 _感谢你告诉我们的温度换算

枫叶678

圈圈你个叉叉

挞皮哪有卖？？

bingtong

Superstore有卖

果冻布丁

这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

记不住

果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53
8 [/ E. K5 ]! X9 `: D' Q3 |( j这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

thanks a lot!!!
* a8 C# W. s& Z3 T

wendywen

喜欢吃，但太多蛋黄了，怕吃多了胆固醇高。