 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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$ i7 r. V3 b) l- v3 f* d1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 # p: h! V( U. u n x7 M
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V7 {. ]; I% R, Y1 H% U( r 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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! f& X" C9 m& [1 H6 Z9 U! a: g4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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& z; J2 Q9 J- F) G3 a1 j 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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狗仔卡
发表于 2006-8-12 18:06
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楼主
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