常吃土豆可降低患肠癌的风险

鸟语花香

铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。
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　　马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。

　　富含维生素C，防衰老
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$ ^8 y" C4 ]. A) F　　中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“马铃薯除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。
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3 n0 B) j3 H; ]; Q: L' Y　　富含矿物质，防心血管疾病
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3 W" R) d6 m4 _4 w马铃薯富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富含磷、钙、锌、叶酸和镁等人体生存必需的矿物质。钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。
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　　易有饱胀感，有利于减肥
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　　一些人误以为需要减少碳水化合物的摄入来控制体重，马铃薯容易有饱胀感，因此总认为吃了容易胖。暨南大学营养学教研室主任陈静教授介绍，马铃薯几乎不含脂肪，加之其膳食纤维有一定饱腹感作用，反而控制总摄取量，且有助于人体更好的消化吸收，是现代控制体重的良方。

& v1 |( `( U" p" N2 v6 d1 n　　正确吃法：皮也别放过

  a$ q$ s/ C! \' w, M6 u9 C6 g　　带皮的马铃薯含有丰富的膳食纤维和钾元素。马铃薯最表面薄薄的一层是没有什么营养素的，用手轻轻一抹就可以抹掉。但下面的一层营养素得保留下来。
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JoyceAccSG

huachi

candy@

Max007

正解，爱吃土豆的路过

水管工

好像不错。但是多吃土豆，是不是让人发胖？

鸟语花香

水管工 发表于 2013-7-18 21:01
5 \6 ^4 @  A2 b( z2 p/ ?好像不错。但是多吃土豆，是不是让人发胖？

不会的，请放心。
/ r* i& q2 q. Q: v7 Z8 |我每天都离不开土豆，我的体重才91斤。

PTL

鸟语花香 发表于 2013-7-19 00:00
6 y1 b2 {7 t. `0 ~( J9 v不会的，请放心。
! z% l( p; E2 D/ }' q我每天都离不开土豆，我的体重才91斤。

( Z1 l! a) d% z9 n您都怎么吃土豆呀？

鸟语花香

PTL 发表于 2013-7-19 10:41
& P4 [5 @* Y; C您都怎么吃土豆呀？

' }/ W9 j3 B7 P# p* M+ t为了不肥胖，做菜时少放油，从来不炒菜而是炖菜。
炖菜时放土豆，茄子，豆角。其实只要是炖菜都可以加土豆。
做土豆泥很好吃，就是比较麻烦。先把土豆煮熟，然后去皮捣成泥，放上盐，味素，搅拌匀就可以吃了。
; X- J- z# I+ C% j/ R$ V俄罗斯的每餐都必不可少的就是土豆泥，我们都喜欢吃，不仅好吃，营养价值也高。
6 v. z3 o, I% t' s% m土豆丝，芹菜丝用水焯了之后，凉拌。夏天基本上吃凉拌菜，黄瓜，西红柿，香菜，生菜做沙拉。
& G8 ?1 e1 ^# m9 Y4 ^' s即简单又不破坏营养。

每天看着你的帖子就在想，防癌专家。

鸟语花香

炊烟袅袅 发表于 2013-10-26 22:29
; J1 Q5 ^% N" ?& D! G% R. J每天看着你的帖子就在想，防癌专家。

谢谢！
其实，我主要是为了大家的健康才发的这方面的帖子。

爱城柳州妹

土豆泥：把土豆煮熟，剥皮，捣成泥状。放一点盐，一点胡椒粉，一点黄油，一点牛奶，搅拌均匀。
4 `% U' H% Q" y4 t( Q; H' Y6 P水煮土豆：冷水放进土豆煮熟并软，培根切小块炒香，放在剥好皮的土豆上，拌sour cream 一起吃。
# U) `& ?2 z1 J土豆沙拉：冷水放进土豆煮熟并软，剥皮切小块，花耶菜飞水切块，水煮蛋切小块。三样东西并一点盐，一点胡椒粉，一点沙拉酱搅拌均匀。
4 E" ^: O; Y- Z/ p4 y烤土豆：小土豆或者大土豆切快，放几颗蒜，一些迷迭香，一 些盐，一点油。放进烤箱。

鸟语花香

爱城柳州妹 发表于 2013-10-28 13:34
" a( q: Y/ ^* v+ s土豆泥：把土豆煮熟，剥皮，捣成泥状。放一点盐，一点胡椒粉，一点黄油，一点牛奶，搅拌均匀。
水煮土豆： ...

相信一定好吃的！支持！

krugerzhang