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想起几样小菜

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鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2013-7-21 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想起几样小菜( Z+ H7 e, Q& }2 D

* Z8 {1 [& e) {+ K今天在大统华买了一捆比较新鲜的芹菜,叶子绿油油的,立马想起了曾经吃过的芹菜叶小拌菜。
) o- u0 @. D$ Z" ]/ W摘下芹菜叶,用水焯熟,用拳头攥去水分,加蒜泥、醋、酱油、芝麻油,拌匀。
0 \: Q+ L; d' y/ t闻上去一股异香,真不错。上桌后,老婆女儿都非常爱吃,我最后把它彻底吃光。7 T# E% ?0 C6 g, u% H, T
一番回味后,居然想起了它的由来,又有一阵感慨在心头。
9 Y* n" j8 o5 q5 g- ~5 [
$ @* j0 j2 X7 ~6 ~小时候,社会整体不富裕,我的家庭也是偏穷。
/ g+ Q7 ~; ~- l8 i& r+ r尤其是冬天,大家食品相对简单,北方的冬天基本就是白菜、萝卜、土豆。
  K: m2 \- N2 m/ b9 z; F7 b为了丰富饭桌,节省开销,各家都会腌菜,比如渍酸菜、辣白菜等、腌咸菜。按照当时的说法,一家比一家会过。一些比较有趣的小菜此生也不会忘记。& K/ A0 q5 m0 B% \: D/ a+ S" x
罢园后的大地上,我和母亲会去剜芹菜根、香菜根,用小坛子加盐腌制,几天后就可以吃了。用水泡去些盐分,切成细丝,加酱油、醋后,就馒头吃,蛮好。
; w% R0 j* j" ~. {5 Y白菜根、卷心菜根,用盐腌制几天后,吃前泡去些盐分,切开蒸熟,加入酱油、香油,味道确实不错。
% }- C1 p1 r( e( z5 _/ K; N还有就是萝卜条。萝卜切条晾干后,用酱油、醋腌制,喜欢的话可以加点糖。% E- Q# {: I5 y; N% U, P
还有一种腌制的小海鱼,半尺长,尚带着银白色鱼鳞,吃之前烤熟,就大饼子,和新鲜青萝卜片一起享用,别有一番味道。
" n  a9 O# [3 W% U/ g, O6 X(以下待大家补充)
2 X% m0 U6 l  b' O; o" X

鲜花鸡蛋

鸟语花香  在2013-7-23 02:17  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鸟语花香  在2013-7-23 02:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2013-7-22 11:39 | 显示全部楼层
只吃过萝卜条的人飘过,下次 willl 就带这几样菜了。
大型搬家
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-22 13:27 | 显示全部楼层
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-7-22 22:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是唐芹,对吧,
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 02:16 | 显示全部楼层
你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!
6 U3 L; z$ ^6 x2 h' J+ v3 {你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活,所以与妈妈感情很深,又想念母亲了。
7 @, J' Z0 N4 ~0 V' X3 a" n) a; T3 G眼泪在不停地流,因为妈妈没有享受过幸福生活,这是我终生的遗憾。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 13:55 | 显示全部楼层
绿花菜的杆,去皮切丝加盐腌制放冰箱一天后, 去水 加香油和蒜绒辣酱拌一拌, 超好吃.
鲜花(673) 鸡蛋(1)
发表于 2013-7-23 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-7-23 03:16
% Z$ b; O8 k% k% R. b# V9 C你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!
! a8 {) X3 }9 m你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活, ...

; b- K4 q8 h/ m6 _1 x2 _你是个好孩子,如果你妈妈还在,她会很幸福,因为你很懂事,善良。你妈妈在天上,看见你每天快乐,她也会高兴的。当天夜幕降临月色姣好,群星闪烁的时候,你会看见最亮的那一颗,那就是你的妈妈在祝福你。好好过,珍惜生命。爱护你身边的亲人。

鲜花鸡蛋

鸟语花香  在2013-7-23 21:10  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 19:51 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2013-7-22 23:47 ! M8 w5 \0 A9 i) i5 `
是唐芹,对吧,

  c9 k8 ?. D' V* P& o- N. d
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-7-23 03:16 1 p4 w4 g8 W1 S3 n1 q( N  `& \: t
你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!: f+ r3 H$ p7 o3 T4 U* d  ]: `
你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活, ...

. ?% ~. k. J. Y: \同感!
( W' t0 a  h; g3 }4 k  I2 o1 D
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
huachi 发表于 2013-7-23 14:55
4 I: w$ }1 P! }5 G9 o" C- e绿花菜的杆,去皮切丝加盐腌制放冰箱一天后, 去水 加香油和蒜绒辣酱拌一拌, 超好吃.
2 l, z# B% x7 t5 l5 z3 T) n* w* S
是broccoli吗?吃过有人用茎做的川泡菜,酸甜口味,挺好吃的。
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 21:08 | 显示全部楼层
冰雪缘 发表于 2013-7-23 18:10 5 v7 D2 F" O5 g) v
你是个好孩子,如果你妈妈还在,她会很幸福,因为你很懂事,善良。你妈妈在天上,看见你每天快乐,她也会 ...
* Z# |7 [1 V2 e- c& o! m5 ~$ _3 v
谢谢您的关心和安慰!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-24 17:19 来自手机 | 显示全部楼层
我小时候特别喜欢吃哪种在火上烤过的干粉丝 超级香 但我妈说容易致癌 就不让我吃了
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-24 18:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
离夜 发表于 2013-7-24 18:19
& C  {0 P' E- z2 e- g我小时候特别喜欢吃哪种在火上烤过的干粉丝 超级香 但我妈说容易致癌 就不让我吃了

/ H8 M% Z- J4 J# y7 `" g+ e1 |欢迎光临!再说几样好吗?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么就做不好萝卜干呢?馋S我了
理袁律师事务所
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-25 20:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 willl 于 2013-7-25 21:52 编辑
3 o3 U  l3 J( \, f- s
PTL 发表于 2013-7-25 21:32
  h  Y( ~9 `4 o- M# F我怎么就做不好萝卜干呢?馋S我了

! Q, t7 I( G  c$ ~9 a1 r" c: {3 e* z2 O! E5 Z3 }5 ~
艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:59 | 显示全部楼层
willl 发表于 2013-7-25 21:47 $ b' H# _: {1 {0 M- }
艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。
/ P1 x. S; Y4 A  U3 P  A# B
我照着试了,失败了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
willl 发表于 2013-7-25 21:47 5 N6 f6 N) n  x& v7 d
艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。
& z  \) H7 `$ t; O$ v
我照着试了,失败了
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-25 21:05 | 显示全部楼层
PTL 发表于 2013-7-25 21:59
* ?# b0 D  u( g# a! m+ F我照着试了,失败了

. C& u& u* H0 y, n0 P. r再试!用料要好,酱油醋糖选好一点的。
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 21:55 | 显示全部楼层
顶楼,都吃过,您这一提咱又开始想家了!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-26 17:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北上太子 发表于 2013-7-25 22:55
  o2 r; h% Y7 K& p顶楼,都吃过,您这一提咱又开始想家了!

  }' t0 o# J# Y具体说几样,让大家看看!
理袁律师事务所
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-26 18:23 | 显示全部楼层
蒜茄子
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-26 19:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
龙树一叶 发表于 2013-7-26 19:23 8 ~# t9 ^( G% R$ f
蒜茄子
; |3 z  L5 y& A. ~7 N
一定晚饭后吃。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-26 19:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哎,还是牛排三文鱼好吃啊!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-27 16:23 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2013-7-26 20:57
5 d; N: Z) z7 O& g' U9 Q哎,还是牛排三文鱼好吃啊!
' H# w  v. o  ?& q
老滕阳春白雪,羡慕!
6 W3 l1 W" D' b6 b* R可是别忘了劳苦大众挣扎在贫困线上!
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