请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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7 e4 Y, c! b; S1）蒜泥茄子
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9 I; o3 w" H, l4 ~3 H原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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- g0 {  e7 T2 d& d3 ]做法：

. K4 J5 k3 G# f+ _3 B　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
6 I3 A# @  ?- m  z4 u　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
+ Z3 H4 @% K4 X　　将调味汁倒在茄子上即可。

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好像很简单的样子，俺试试。
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3 j) r( U5 D; o" w! l# _/ x) K[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末