请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：

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1）蒜泥茄子

+ B4 X, O1 F# P" }2 i+ {) b' ]/ a- c原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


& a7 d2 Y3 G. {: K做法：
1 y; V  w. X. b( b/ F
/ F4 M' N, _, m　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
( y6 V+ I. a  W3 f　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
! C4 i- ^0 K& N* k* @, [　　将调味汁倒在茄子上即可。
, J* n! a2 z" \8 ]: v$ j; J2 k

好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末