请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
3 V  I  O! [2 @5 c1 I古狗上找的：


8 o3 s$ D1 K# H$ C. {. h1 g, ~2 ?1）蒜泥茄子
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9 f  x- N4 U6 t. U! l原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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: `2 E$ x# P+ A5 [$ D6 U做法：

* T% Q& o' G7 L3 z　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
" B3 u( K8 ]9 X　　将调味汁倒在茄子上即可。
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' c# U9 _3 R* z* m. U好像很简单的样子，俺试试。
( @7 L, _; L6 l1 l0 |
[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末