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请问蒜泥茄子怎么做?

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鲜花(695) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在线等,谢谢!
鲜花(695) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-22 18:28 | 显示全部楼层
没人来呀?!
5 E0 C" A4 }- d- Z7 _, @4 I% u古狗上找的:
/ V6 ?, Z$ {6 t, ~9 _, N
' k: \3 r% {+ y
, w$ E+ G( W9 t+ _/ R$ e+ h1)蒜泥茄子
1 }4 w: X# M3 W$ o( n7 f" @. @0 v1 d* B) Y8 a0 O2 M. R1 Q3 M
原料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。 ; F1 Z/ h/ H+ d3 S" D6 M: j8 O& f

! a( S! K  ~) v9 _
- Z0 u* P$ W/ j* s1 r+ a9 V' f- W做法:
& k4 H1 ]2 X% q: l1 H, Q3 \1 m* d, n9 Y1 q
  将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
) L6 S+ w  r* J4 v  大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
8 T. ^8 j0 N+ i& y  s; q6 F  将调味汁倒在茄子上即可。, e. p* x7 f% {. X+ \; w6 I1 s
& q: }& Q4 X, D& F8 H

3 C* g4 B) f- V' b" X: {好像很简单的样子,俺试试。$ W" g3 f+ X' d  [

/ [" q- x. A# t  q[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 03:35 | 显示全部楼层
买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 09:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
最好洒点香菜末
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