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爱城柳州妹 发表于 2013-11-14 16:26 ; P- p) {# a: T" T0 D/ [* `牛肉要腌制。假如不喜欢用嫩肉粉,那就用淀粉,一点盐,一点点糖,最后用油抓一下。
小tiger 发表于 2013-11-14 19:42 7 [; I0 V$ k" Y5 {8 Q& `* B也是这么做的,可是还是不嫩啊。。。。。
菩提树 发表于 2013-11-28 14:54 : D: \0 t4 \& \: t, n/ |0 I 而且要爆炒,把有烧成9成热再放肉,变色立刻出锅
浅草 发表于 2013-11-14 16:02 6 l; [" d+ d5 `# x5 U 买牛里脊肉试试。
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