烤鹿腿

壮男子 · 发表于 2013-12-2 22:59

请问是买的还是打猎来的?

秀色可餐 · 发表于 2013-12-3 12:10

朋友打猎的收获

爱城柳州妹 · 发表于 2013-12-3 12:45

看起来好美味。

秀色可餐 · 发表于 2013-12-3 12:59

吃起来也不错

为了让它入味儿，用口袋裹起来腌了一天一夜

Rainbowjj · 发表于 2013-12-3 19:31

哇赛！！！！！！！

Rainbowjj · 发表于 2013-12-3 19:31

没吃过，这东西是不是很补啊？

秀色可餐 · 发表于 2013-12-3 20:15

都说补，怎么个补法不知道啊。
口感不如羊肉细腻，有些“野味儿”，形容不出来

fujian · 发表于 2013-12-4 09:06

Very good? Wanna try...

angelmami · 发表于 2013-12-4 09:41

秀色可餐发表于 2013-12-3 21:15
1 {- J# w. R( U0 L; q. P都说补，怎么个补法不知道啊。
. N- a" G5 C- h& n" N口感不如羊肉细腻，有些“野味儿”，形容不出来

烤出来的有没有骚味？我曾经用煮羊腩煲的方法吃过一次，也用来炒片，加很多香料还是有股骚味，肉质比羊肉粗糙一些。

秀色可餐 · 发表于 2013-12-4 10:18

angelmami 发表于 2013-12-4 09:41 % v" e% }3 S" o, q9 q( ^8 u
烤出来的有没有骚味？我曾经用煮羊腩煲的方法吃过一次，也用来炒片，加很多香料还是有股骚味，肉质比羊肉 ...

为了去掉“骚味”，我用清水洗了一个多小时，又拿大桶泡了两三个小时，把肉里面的血水都弄干净，就没有多少怪味了

angelmami · 发表于 2013-12-5 13:13

秀色可餐发表于 2013-12-4 11:18
2 H* G i% A, ?" i为了去掉“骚味”，我用清水洗了一个多小时，又拿大桶泡了两三个小时，把肉里面的血水都弄干净，就没有多 ...

哈哈~太用功，太给力了。

lucky红豆 · 发表于 2013-12-5 22:01

香茅,南姜煮野味没有膻味

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[照片] 烤鹿腿