香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

  o6 z6 a; `7 N5 N% p$ L7 Y排骨 500克，鲜橙 2个。


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6 b2 H  h& m: W0 m! z0 ^0 w; }调料：
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8 n( z9 I$ v& q- f4 H# Y生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

: p& C' {# N  O% u  p, I9 u+ P做法：、把所有材料准备好。
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, E- P9 f6 ]' x( V: t+ W, t$ M2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

; U  w. a0 o& ^$ k- T6 F; A4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

2 `  _3 g: q) Z9 b  k0 W$ t+ R6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

3 X- _6 X4 V& G* Q7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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6 W" ?& e% K8 T' B8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

2 {! a+ m) t, |% b6 ?' T0 }" r$ O10、加入排骨。

: k9 L* w0 r! i3 [7 X" r+ k11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

; A, Z/ V: p$ A9 \5 e8 i12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈