香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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. ?3 z- R/ ], s; [# w调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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, s1 Z9 m+ n) `/ p做法：、把所有材料准备好。

/ z" B$ W" ]4 _2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

, G' ?0 L$ y& b) I/ `7 R- y% r4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

9 R9 ?7 s9 V4 r9 [5 J" [4 E5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

$ V) J0 Y8 X- |( }- h7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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/ e- w7 C# A: t2 f3 O4 b11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈