 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：& x! N- v8 h* D7 U4 P: N
9 [# `& w* f7 w, {3 Q9 o7 r排骨 500克，鲜橙 2个。
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7 g8 X+ H2 P! o' R5 r调料：
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5 S4 f5 I- B& D! E生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。, v( I0 R# x" ? p+ i( w% W
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做法：、把所有材料准备好。1 J1 P( E6 m1 w5 g- f! y# {
" X' }3 n5 }3 L" e2、排骨洗干净，切成块。
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0 Z$ d* P" b8 z5 i3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。8 A. q) e5 L* e7 w
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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7 K0 C2 {) Y2 r$ }6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。& a0 ?# `1 g; L; X. z
4 K) N5 H6 Q I9 l# a7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。# {! M, t0 u2 J: u3 I0 m: H
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。! U# P- t4 X5 F' [0 F
2 g7 M' e- u# C9 v10、加入排骨。
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' q! X7 h, ?8 Z1 O; [' W11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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. s; K1 A6 h5 |) B" ^9 c& s12、翻炒几下，熄火即可装碟。; O3 {7 G, L2 t* I6 t
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
