 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：2 x G! o3 Z) i' I* x' z0 h; u
, r% \$ f$ j' W" z& z6 g$ C排骨 500克，鲜橙 2个。2 z: g5 u- e- C s
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" A$ C4 m4 v, I$ {+ ~ U9 v1 r! n调料：
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6 \9 G3 d0 e: S, }2 ~* ?生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。* S, b' h( B& y6 X2 w6 _# V
& K: b+ ]+ f$ ?' b* r1 t3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。6 V' O" D3 Y, V4 O
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。9 o8 u- F9 x& C
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。. ?) A2 ^5 E+ S7 R. `7 D, N
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。! A; q" c2 u" W
( m% ^9 u# Y! z% @( W% @$ H# i C10、加入排骨。 o" ^0 L6 o, O9 u6 S
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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: C0 W# j8 r+ w( a12、翻炒几下，熄火即可装碟。; }$ a8 {9 r A" A/ Y
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
