 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：5 l' Z) n7 u7 w
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排骨 500克，鲜橙 2个。7 W/ @% ^, _/ a) ^: a
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7 i* z3 n. L! }; \ m& g调料：' {- {* d7 ^. U6 R/ e
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。- p9 c* L4 j. v( }. S$ |, j$ {
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2、排骨洗干净，切成块。
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( B: ~! z1 N) n7 y7 F" ^ q) V3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。$ u: j6 R' M! c% c& s
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。4 o' {' E2 q, V; _- L" P; I7 e) E( E0 ]% g
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。8 y! |9 k% u; U9 p& \/ Z
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。4 }! m8 c+ |! c& U; P: p! F: s7 Z
0 W# h" U8 w7 s1 y7、再取1/4切去白色部分后切成丝。6 `. B2 [6 m9 o( s: @9 K; i, B
; N9 @4 X0 v9 K+ |8 J, n8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。" O! {# Q/ K$ |$ W1 C% C5 n
, V3 l+ M- T! H8 y; Q7 ^* h6 b* A9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。$ B, W: b4 a9 |: j. @9 k7 }9 G
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10、加入排骨。( }8 F/ j7 }# n# P P
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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9 L" I: N; P9 D; I9 P% o5 R; A0 T12、翻炒几下，熄火即可装碟。% q3 A7 U& `5 a8 L+ d& H0 J- O: V8 v
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
