香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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; ^- `" f0 F; V) r- ]调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

/ d9 C$ u# \  L0 {( O8 |/ s, [做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

2 A. }. c1 a7 @4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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- k* R+ G7 a7 r5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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* R) N. b2 B, H/ V6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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$ D1 }, H: S3 c) ^! w! E; J8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

, K. ^& J+ R  j* I& T8 b6 I6 c9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

+ X- g# H* a& D; G( h10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈