香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。



调料：
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7 J, ?5 {7 W3 S生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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. g) i  k6 ~5 h6 e6 J2 J做法：、把所有材料准备好。

5 U8 y3 }3 }$ g7 E1 Q/ b2、排骨洗干净，切成块。
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2 `3 R6 N- ~" `0 Q7 X4 b3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

! ]$ T: u$ T; H3 q7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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2 k8 P8 f) S4 M9 a10、加入排骨。
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/ C- @8 d" z  C  b* t/ f* b6 K11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈