香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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! }! w8 r% h+ K生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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$ i. O) s) Q! \# O' c2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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1 Z$ @5 l4 x8 E8 x  H$ Z3 ?! u4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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! h8 E7 P' A. _. i& m0 l5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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% I& p* u6 A5 S4 Y+ ~; H7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

1 V& ]& O) c3 `2 R' Q12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈