香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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5 d# T' ?% N4 w2 Q# t  [! S排骨 500克，鲜橙 2个。

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3 D* p' e; N9 x8 l) ~调料：
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2 C' @% r: S6 b生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

2 l2 D6 s- }$ F) O5 w7 @) r4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

+ P5 G7 X  ^- U1 k6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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1 B, Q. Y) \+ U) j$ p# k. a7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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! u- M# X+ f8 A; F5 [3 ?/ I2 A10、加入排骨。

& l% A3 n" v- V8 m$ A- h0 u11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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6 I7 L- t' f* v+ \+ x4 x+ p% L2 X) O12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈