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中国菜的精华就是各种调味料都是适量0 R' R* z$ I# n2 Y/ U }( o3 q, o7 R2 i1 T! j & k+ i2 H% M# K+ V+ G' R% `7 ^' c. E我觉得加不加盐要看你加多少生抽和老抽。 , `) A9 j# R2 ^# B/ l咸淡是个人感觉,没有办法统一。4 j+ J! ?% z- j5 j$ l# I5 y 4 C4 J- K, H% q" P喜欢甜的就多放些冰糖。* S) M6 G8 i: l' j2 D) O5 e" g4 V6 V' u4 w7 T 你如果平时很少做饭,那不准用量,可以先少加,尝尝汤的味道,觉得淡了再加些。# r. b5 w7 [+ _' a J9 Z ! a. [. ^/ u, ^2 n% l* }不要一次加多了。
茶水 发表于 2013-12-22 18:36 5 i% j/ C$ `8 g5 ~ 汤得偏咸鸭肉的味道才能正好。
秀色可餐 发表于 2013-12-22 19:40 5 ]( I0 i z# @1 n3 r视频里的做法,最后还要淋浓缩酱汁。0 ^% @% f& |5 v9 T4 T7 ] \; I! k 我觉得汤如果咸了,鸭子口味儿肯定重了。 ; _2 D I" Y- Y% [我不喜欢吃太咸的东西。
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