麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

做法：
  W- S1 f  ~: [* z+ {
% o, q! ^* m* m' N6 T3 Z1：原料。

' D: u& j; a* E6 o3 q. }% R2：豆干切成小条。

$ z9 K) d2 H0 s9 F- b1 V1 k3 r3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。

: a0 J7 L- [1 _: X3 M5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
2 {2 l" D: r) K0 V9 X+ x9 Y# p
6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
. u) c1 r+ e- {( G
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
5 I+ v. l6 r9 o8 E" |1 f/ d小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

6 g' d* m+ \0 e2 K0 b: }' B8 a*花椒，芝麻多一点，很好吃。
! }  m. \1 I& t: v; l* j! e5 [
*油要适当多放些。

* A# ]( u% D! s& y$ r9 [' X; o' d
& v: O- ~, w- a* {" u/ p; S

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins