麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

6 D1 g+ W# z1 v$ Z. y% J. G调料：郫县豆瓣花椒 八角

3 ^! ]7 t! ^" e* H4 e* _' s$ e3 J/ H做法：
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/ V. N3 Y8 Y$ G  a. {8 W8 ]1：原料。
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2：豆干切成小条。
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6 F* C+ ~: i  Y- p3：锅内倒油，烧热。
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: x$ a9 y/ b$ z& ]  g4：倒入花椒，八角炒香。
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3 y1 M3 M" b! U" T. o5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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- J/ t4 E9 I+ M0 g3 ~7 y8 Z6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
8 o3 k5 g. a7 s/ @# k5 n小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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