麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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' d5 U6 M+ b# M: n# e  J3 A调料：郫县豆瓣花椒 八角
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; M# y9 o2 }* R" T9 `做法：
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4 O2 f6 F% A3 v1 m; L: D3 l- _* N1：原料。
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2：豆干切成小条。

2 Y" y5 a  g0 A. K; F+ v3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

/ q/ y$ Q  f& k1 J$ U  O/ w  E$ M6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

1 ~; y7 Z4 q) c$ Z9 t9 B8 J7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
; y& _. O9 o1 J( n  ^6 V9 W; R小贴士：

" z& O9 L/ R( s7 d6 {! L( n*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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