 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻& z0 k7 v8 j# B+ Z E
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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+ _& b1 A1 U6 n$ Q做法：
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1：原料。
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, R Z0 p* |0 N2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。9 U! `0 D& \* k6 q1 x" t' ^2 T
* T2 R' `5 G. R. H2 p) H4：倒入花椒，八角炒香。0 g+ n. `* S X$ k' q3 H% ^
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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1 F& |6 b( v4 i3 I9 j7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
1 b, P* ~* M7 X, o小贴士：6 b ^" K# J6 `) O! U' j
8 e& z% o9 n+ H: a*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。% [3 Y7 ]# y7 r- Y
+ g" [1 ]5 @, S; B& \*花椒，芝麻多一点，很好吃。, O8 O9 N& a v. z; c* J6 X
( d E: e4 i z* l% y
*油要适当多放些。4 V3 @+ @& k8 ]2 n
8 W* x) h' ~: }: c9 y: B) C( O6 R: ~) D4 v& H' k- B, ]
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
