 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻 q4 W' e. i5 y# A+ v
% b0 y" H) E/ |8 P V调料：郫县豆瓣花椒 八角7 t1 g8 d" ^+ g1 X* D
/ v. ?& G C4 O1 M7 d# S+ U3 z. m5 W做法：# K& i2 E+ u* D+ m( C
/ @' f; |. f- u1：原料。 A6 b1 L) p9 L9 c* O( M$ W' b
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。, m) o, D1 ~6 l8 T( x6 ~
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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+ Y1 V, r/ p, \$ r6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
- K5 @) R9 R! X' p0 q0 y小贴士：! x, |9 }7 e+ h4 J7 h5 b
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。, P7 C, O, D" w4 t" T0 `# c6 d
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
