周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

0 z! ?' {& |3 [* J: |% O
& x$ b( I$ C/ rLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

9 `. ]# @2 q& n$ Q# fLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
: b# z. q  J& u6 ~唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

7 h( F+ E+ M$ @7 h
2 O4 H. S+ H2 ^  g7 q- I; GLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
; x4 c8 s5 z& l; \) z& k; k% U$ e  Z唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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* U* g( W- ^5 @: {" r

邵大头

6 B1 p4 t7 a) s$ y
& t8 |2 q& [3 N魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
4 r, x6 z  b' t0 q$ `) Q, j口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
; p$ |: f8 P- g7 `6 c0 r之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
: @7 Y) y' m0 _- t1 y7 ^价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
0 n; p2 ]& i9 ?: ^味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
4 V" u. ~4 }! K! X3 f( G魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
1 Z5 @, V/ E2 E* p  A6 f* q1 q4 o这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

6 U0 _; o) m# r/ ?8 s; LQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
& N: f# ]7 [0 ]# u6 ~& q5 q% BQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

: \' G4 F7 k+ C9 ~# y7 L) k/ @http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
7 ~- \- E" J) Z  W0 _% II just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
9 Z/ i1 O! B) `http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

. u0 y; \2 n5 Y没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
# C1 S. [: |9 p* J* `6 B0 F没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

4 {# X. }3 X5 X$ g- @7 bgot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
8 m- C; n; _' a* W- C& V2 I3 B前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
$ M" y: v8 J; b- u% S哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
2 L1 Q$ {5 A" H) b. q( l+ s: j

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
' I* A, }7 U3 M  u谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
# p, O) q& J7 d% `& N' J: L1 L  U8 L9 q以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
/ ]( ]# |8 y$ W# b: f3 o/ e( c, i找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
$ }; x0 E, Q: k6 F* @7 D) T前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
( `* M" {4 |( k3 C3 _6 M4 Z在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
3 S8 ~: d' L9 |抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
, e) P9 D/ _; M                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
  A8 q, z, ?/ M5 D7 u% `- x以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
! T' V; c" Z0 J$ g, _! X1 Q

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

3 Y. D0 r% \# U$ L; [只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
) _0 I' \8 Q/ s8 O0 Y0 d上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
" A) W8 H* T( q. U' @1 V" w
3 t% c! w6 ?% v. p$ j; Z+ u# U

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝