周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
* B, b1 X6 i, {& ^, F1 }9 r餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
/ Y/ `* ]* ?5 G; G我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

- I. P  ]5 m6 D4 @( _/ h1 CLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
8 U/ `. L" f7 g0 h/ j5 D

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

) [$ ]! w. ]1 S5 Q4 t5 h1 v3 r
( o( h9 r) Q+ \# m6 d& l; |LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

+ w! K8 l  }0 u. d' Z/ n2 e
/ Q3 ~  N& {9 k) Q* G) q8 YLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
+ a- }. @) Y/ ~% B: J6 q$ E腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
4 o" P' s7 Q( `, z2 S唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
8 y! H  }! b. {& P4 y补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
8 v& [$ a- D$ h: t5 [) }# V4 C之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
& h( ^% [+ J' P( ]/ ]价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
/ x% u2 I# V& U0 K' j魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
; @& N: v6 s. P. ]% a! P2 k ...

- ^/ v& m* |6 h这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
1 A% ^2 r7 p! V5 \9 a" K- q这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
6 h/ h8 S* _3 D2 K/ P" s& XQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

! x1 O* B' O- L/ Khttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
. g. X" L+ A" y, p! C; G! R4 jI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

6 x3 w1 L4 }3 ?

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
0 Z. c) T' ]# Z' r: V0 lhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

* N/ ~1 \) ~* A- Y% q% i9 z" |
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

" Y3 i, Y  q9 o- K' W5 K$ j. i" \got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
" t4 j- j* U8 v- M4 s前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

0 o6 x) n# [0 G7 N这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

/ b8 W' j2 v4 C( E# _1 @  Q哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
7 Q& B5 x" q7 u' A  }" m哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
1 p/ U5 i5 \( R: u" r; l- F# W

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
$ a5 s) l( A; Q: L6 o谢谢分享。明儿个就去try 一把。

6 P' j1 ]2 d5 n! o; |7 O说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
0 [% B9 _. h1 X5 J5 D以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
2 ]. |% f- {: k野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
; c6 [  b6 s1 c$ z8 s7 q# X主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
9 B9 s9 m9 q. u抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
+ b( F! Y5 o" _) G$ G) h5 h) m                  野牛steak 给9分；
$ ?+ V7 }7 l3 x, w7 x4 Y5 a5 U& H                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
: V7 L7 w$ ]- N- A说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
2 |5 J4 W4 r; g0 p) C/ Z+ o. s以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

1 C& B* u" O8 E- |0 k! r2 T! \; I呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
* x+ m, T* h/ |不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
: }$ F, i( {8 }# C两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

8 {% S& L" ~1 n" Q9 R1 O; H只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
7 k/ q* i$ b$ }

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝