 鲜花( 1624)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑
9 p" I' D/ f' ~& ~3 ?6 f
( e5 s, Z: N b( j1 R6 y/ D8 F泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!
8 L7 u4 y3 ?- @4 m h, I7 e2 P ( d. m) n c, [6 N/ |
图片
) i9 G0 l3 S4 H1 l+ B
+ r/ D4 k8 }+ b3 Q5 C3 A: w7 j: H 水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。1 m7 W: o3 z* L4 A# f4 Y: g/ ?
3 }$ ^% r/ |- ] J5 V9 Z' m( x* F图片
& |. j' c3 d: r( _+ `: |. @
" X* f0 @6 ~7 C9 i 1.每日1~2个水果
0 V+ R( b. M7 q
# t$ s( X$ Y G0 x. E 水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。: z7 [3 u* g1 R2 `4 t
% u7 e" P, [/ M. ^; ~- g1 ?$ X! O 按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。
2 [, h1 Y4 F/ K. b5 h8 m. P
. c& E1 u1 l" w5 d! u 2.可放在两餐之间吃4 e. `7 I' q# a# ~
0 y9 ~/ J/ }3 M: S/ m& w
饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。
8 n9 h6 v7 @! ^1 l7 r5 I& S6 H8 }
! h! s9 r% ~) e 而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。
/ e& Z9 ^6 A) k9 ~ $ z3 W+ D3 D Q' I! N3 P
因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。7 f! ~; {( M) @
; a- i' L: y4 i9 ^
图片
6 @9 v/ M2 S; ~. e5 r
; n( C8 z9 r8 S s3 X) @5 @' o 3.能吃水果就不要榨果汁喝: t- W: S( `. R' K
; H+ s! S$ _" O2 j1 x
将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。$ |" O" v: q3 I
( K4 e. }: R! p: F) s* X
另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。( l! A* }$ }* K5 u: i% N6 L, o
1 ?& Z) _" ?$ z- u) m D. z 4.不可用水果代替蔬菜& _- _' ]6 C& y% i- C% u8 C
" k" e4 n7 _0 C/ x0 U
整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。
" @, z5 T S. v( M' h2 \
8 F- p4 b5 Q2 [# M! D5 l* Q 另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。
7 j: V6 `: a$ a$ S J: |, W8 t$ w( i1 G& J1 q
图片& W( q) }5 _+ C1 w& d' @/ H
& `4 t. T+ K3 _, V7 F
5.水果不分伯仲,变换种类吃即可+ T' I: y% f' f' ^6 v* Y2 {2 x* I
3 H! @2 [# l$ b1 l7 ^
人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。 l; F2 R$ z4 M. ?) @& A9 X. ^$ y! j
9 R4 I1 p3 v3 l0 B+ z7 u
6.不能单吃水果做正餐
4 C9 }% K m+ z2 N8 `5 ^& P4 z& b; S/ ^ + N, a; @( D) C6 Q0 Y9 q1 z0 D
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
* O. X- u+ z7 `; o9 I0 S
6 p+ R' P6 z; S2 D& K 7.单靠水果减肥不科学3 R+ D: }; U o* b, _
- @0 T7 M% ^( X1 V 吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。- e3 @' `1 k% k+ u$ q+ \. ?
. d' }2 U$ g" m1 P' O$ r { 8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
+ H1 V5 Q) Q* b: w+ i4 j; p R D. b8 C9 i2 x' ~- o) {/ N
糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。 |
-
|