东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   
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% R3 X4 i& r: X  B! Y) H+ L7 o　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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　　作法：
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+ ~! v, E, q  w1 r4 h, h' A　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

1 F2 D' A7 b4 g2 Z. w4 E9 x　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

# e8 V$ W  }5 a4 z" u! W　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

1 u; V# o: x' X4 E( ^+ n2 o$ C　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！