埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5991|回复: 35

买锅

[复制链接]
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 11:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如题,想买个炒锅,不要不粘锅(听说特氟龙对人体不好),不知哪里能买到。之前在wholesale买了个铝锅,太粘了,8 I6 D  S' l7 s& @8 v
没法用。求教购物达人,哪里能买到好用的锅,铁的最好。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 11:52 | 显示全部楼层
我昨天在amazon买了个joyce chen的carbon steel的锅,不知道如何。评价是不错,不过我也要等它实际到了才清楚
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:29 | 显示全部楼层
大统华卖的韩国石锅不错
鲜花(240) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
zzn0101469 发表于 2014-4-24 12:52 4 D( i8 p% M* Q
我昨天在amazon买了个joyce chen的carbon steel的锅,不知道如何。评价是不错,不过我也要等它实际到了才清 ...

( Y+ \2 a! ]. n+ j  H2 [. Q这个你得养:用猪皮擦,反复擦,让油渗进铁里面,不然会生锈,但用过一段时间后,锅会油亮油亮的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:42 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 16:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 zzn0101469 于 2014-4-24 16:16 编辑
7 Z5 y2 O& O; d! N
may 发表于 2014-4-24 13:38
8 W8 J! M4 n, L0 y: g8 m这个你得养:用猪皮擦,反复擦,让油渗进铁里面,不然会生锈,但用过一段时间后,锅会油亮油亮的
6 G6 g* L: k8 i8 T0 U

3 N6 e7 G( A2 x7 o2 M" y/ B嗯,这个我知道,看了不少视频,推荐这个的原因是楼主不要不粘锅而且想买个铁的。。。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 17:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 18:57 编辑 , d- ]( D4 M2 x, R/ r" d
; r: W: ]6 S: D! \0 d# k
我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:01 | 显示全部楼层
韩国的麦饭石锅不错.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:05 | 显示全部楼层
freewjk 发表于 2014-4-24 19:01 0 g0 k! Z4 f7 m! I
韩国的麦饭石锅不错.

7 v; U7 Y* e/ ^# j掉地上会碎否?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 19:05 7 Z( i8 i0 T; t1 _  V
掉地上会碎否?
+ N1 _' x& P; g
不会,内里是铝的,外面是一层叫麦饭石的东西,比特氟龙涂层厚的多,不容易破,具体成分是啥不清楚.但是韩国人家里都用这种,很轻而且还不粘锅.
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 19:49 编辑 4 i5 c' k3 w0 i
freewjk 发表于 2014-4-24 19:30
- ~! C+ B8 K, S不会,内里是铝的,外面是一层叫麦饭石的东西,比特氟龙涂层厚的多,不容易破,具体成分是啥不清楚.但是韩国人 ...
7 D/ ?) z( [+ i7 l5 A# G9 ?

; U0 l) m5 ~) v8 [, V! X5 w铝锅,从我父母开始,我们已经20多年不沾铝锅了,铝对人体危害及其严重,比特氟龙涂层危害严重的多,是老年痴呆症的罪魁祸首,铝进入人体后会终生积累无法排出体外,铝对大脑和中枢神经毒害作用极强。扔了吧。我家没有任何铝制品,宁用塑料容器都不用铝,切记!!
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:52 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 19:48
- A6 B. s# L- ~3 r% C- C+ l% {" f7 a铝锅,从我父母开始,我们已经20多年不沾铝锅了,铝对人体危害及其严重,比特氟龙涂层危害严重的多,是 ...
6 m, ?7 k. T" @4 w, Z
那你很多炊具都用不了了,绝大部分不锈钢材质的炊具内胆都是铝夹层.因为铝的导热性最好.只要不用铝材质直接接触食物是没有什么问题的.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 20:03 编辑
! K/ \+ [* h: p/ M3 |7 \" H& n
freewjk 发表于 2014-4-24 19:52
1 z# F7 K* U7 y& J. p8 X/ O那你很多炊具都用不了了,绝大部分不锈钢材质的炊具内胆都是铝夹层.因为铝的导热性最好.只要不用铝材质直接 ...
# K0 ~5 @5 N3 c1 t& H8 z* Z

# [0 h4 [: T* Z. X1 c你上面说内是铝的啊?难道你的意思是外层是铝的?还有那个石头,你要好好了解清楚,天然石头成分及其复杂,很多对人体有害,这也是为什么装修中很多人愿意采用人造石头的原因。使用天然石头要谨慎,我是不迷信韩国产品尤其这些噱头产品。锅等厨具还是德国产的最好最可靠,我买的双立人的一套10几件,刀也是,我还买过一个WMF刀,这个品牌好过双立人。
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 18:56
0 \5 S8 i9 A3 w) f! J" D" F& I我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。

* C  r" R& G: \' o要是18-8 或者18-10的不锈钢,不如不买.
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 20:15 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 17:56
# b) K  a& W$ v( v7 x( U我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。

* S  X- D. t- o" h, C* T关于苏泊尔真不锈,我在之前也看过国内一些网页的评论说粘底有点厉害,不知道是不是真的?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 21:13 | 显示全部楼层
zzn0101469 发表于 2014-4-24 21:15 # V% R" F- W5 j1 V4 f# S) S; T7 |
关于苏泊尔真不锈,我在之前也看过国内一些网页的评论说粘底有点厉害,不知道是不是真的?

; ~* \" h0 g8 E* Z# ]$ X; j* E正在用,还好。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
闲不住 发表于 2014-4-24 20:34 8 _0 T. k# K$ M  K0 }/ E0 }
要是18-8 或者18-10的不锈钢,不如不买.
+ q! x: I" C8 C+ n( q, ^% t9 a' m
不是不锈钢,是铁锅。只不过,上面有了氧化层不会生锈,粘锅也不像普通铁锅那么厉害,炒菜最好用!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 22:00 | 显示全部楼层
在沃玛特里见过一种铸铁锅, 价钱也不贵.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 22:01 | 显示全部楼层
女人花 发表于 2014-4-24 23:00 & N, o/ |* U( A, G8 B2 I8 I
在沃玛特里见过一种铸铁锅, 价钱也不贵.

# R) g2 R) x  J1 [- v, O8 z别买,易碎。
理袁律师事务所
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-25 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买锅别忘了看灶头。
* Z; `' l( E5 w* x" [- N" C3 ?5 v8 a& o% U8 i
国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层不能超过300度。铝的熔点是600度。带温控的电加热就没有这个问题。
  h7 d/ T4 T+ @* ^5 V' f' b& A0 z , j- u3 U) f  q7 i/ k: G  y5 d
铝锅不是老年痴呆症的元凶,老年痴呆症的致病原因是神经元缺陷,目前没有结论。
) _! j1 }; P' U$ x* x- n有涂层的锅都是化学和物理处理的结果,天然的麦饭石不经过粉碎,粘合和热处理,是不可能涂上锅的。9 @0 N( W4 ^1 q0 ~+ C( w' G
铸铁锅目前看来最放心,但是上不了平底灶头,热不起来。铸铁炒锅容易生锈,需要好好打理。现在的很多炒锅不是铸铁的了,是冲压出来的。形状虽然好看,但是皮薄,受热不均匀。
) S! ]5 B, \& g
) }( l7 W; Q" T6 j4 V唉,即使在国内,遇到一口好炒锅也不容易了
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-25 12:03 | 显示全部楼层
业余铁匠 发表于 2014-4-25 12:26 , H) ^) j) o- y. L
买锅别忘了看灶头。
* N6 y! P0 r7 O6 W. ^- D- _) f, R9 L& K( h* C/ u
国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层 ...

( |9 H$ e: T6 ^  E: E8 M6 H: B6 Z* }谁信呢?业余铁匠找不到好锅,为嘛不自己打一口呢?
理袁律师事务所
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-25 14:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
打口锅啊? {:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-26 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我用的是搪瓷的不粘锅。。感觉还不错。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-26 10:44 | 显示全部楼层
shengmeilan 发表于 2014-4-25 13:03
' Z0 K, c3 H) A5 b谁信呢?业余铁匠找不到好锅,为嘛不自己打一口呢?

" ~- z; |7 i) c# J 哈哈。太欢乐了。。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-27 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-27 20:12 编辑 0 q: i' U" I5 j# I2 S: j3 P
业余铁匠 发表于 2014-4-25 12:26 7 e. P% C% q6 ^. L7 w% f& m
买锅别忘了看灶头。
+ q/ x! {$ j9 F" l" e4 T4 x( M! I1 Q/ u& e* m7 S- x& i
国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层 ...
% F& a! \/ g0 s, L7 @; d

1 V; i0 Y$ h; c# F/ F查查铝对健康的危害在发表言论吧。铝是被认为最与老年痴呆症关联的金属,因为其性质关系,进入人体就不易排出体外,积累产生神经毒害作用。铸铁锅你买了就知道,很容易摔烂的,我在商场亲身碰到有人买了真不锈铸铁锅后去商场complain没多久就裂了。
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-27 20:33 | 显示全部楼层
http://zh.wikipedia.org/wiki/老年痴呆症#.E9.93.9D.E8.87.B4.E7.97.85.E8.AA.AC
4 R; h# h! M( M5 ~; l
2 G' K0 M. t1 t7 _7 N: }铝表示和老年痴呆真心关系不大,但是铝的确不如铁锅来的安全。不锈铸铁锅裂应该是质量问题,该去退货。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-27 22:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-27 23:45 编辑
+ ]1 H% w6 }! q3 t- X2 Q( o, \8 i3 Y
业余铁匠 发表于 2014-4-27 21:33
( r; m# |# J' i2 l: |6 ^. ~1 Dhttp://zh.wikipedia.org/wiki/老年痴呆症#.E9.93.9D.E8.87.B4.E7.97.85.E8.AA.AC
! t% s1 F$ Y8 B6 W. h: @
% O* a! v" B# J- V: `铝表示和老年痴呆真心 ...
& g5 `6 ]. m/ f& \

, U6 U2 [$ B2 U( [阿兹海默病患者脑内检测出的铝离子浓度比正常人通常高出数十倍,这是阿兹海默病的成因还是导致的結果目前还不明。7 ]$ |$ {5 ~! [" Z2 v
$ q) X% A. i7 ?( q& a' [( b  W* B
说明什么?既然病因不清,我们为什么要冒这个风险呢?宁可信其有,不会信其无。现在很少人用铝锅了。因为人体无法代谢铝这种毒金属。
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-28 11:05 | 显示全部楼层
以前曾经有人认为铝是导致老年痴呆症的元凶并且广为宣传,但是后来因为缺乏科学证据大家就不再支持这个假说了。
4 Q; k' m5 ^$ Z9 r4 E+ J) E" U+ x6 z3 A1 t7 D: `/ l% R: h! t' ]
尽量使用铁锅这个大家都一致。但是铝锅并没有从生活中消失,国内常见的高压锅就是铝的,还有很多不粘锅的基体也是铝。铝也是复合锅主要使用的材料之一。铁的比重是7左右而铝只有2.7, 考虑到重量,材料成本,加工工艺等等。铝很难从厨房中消失,需要大家多听,多问,多知。
鲜花(437) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-28 21:42 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个好锅,是高智商男人永远的追求 ^0^
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-29 00:10 | 显示全部楼层
业余铁匠 发表于 2014-4-28 12:05 . y' Z# `* n& @  O; T3 p$ J
以前曾经有人认为铝是导致老年痴呆症的元凶并且广为宣传,但是后来因为缺乏科学证据大家就不再支持这个假说 ...

& i! r" e# `  n4 X1 g你多少年没有回国了?现在谁还买铝高压锅啊。国内电不锈钢高压锅都已很多了。铝高压锅我家20年前就淘汰了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-5 08:52 , Processed in 0.614502 second(s), 34 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表