海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

! R% d/ ?! K. f3 x4 s  k% ]2 L　　做法：
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9 u/ I# W. s" c) F5 N; |　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

# K& R0 {1 E  s0 h, Y' n& s$ D　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

8 K) S6 @+ U2 [: q  @6 e　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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　　4.萝卜切成小块。
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# q7 z! j+ l1 K3 E& y/ J/ q　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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4 H' r& w0 c- U3 X　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!