海带结炖排骨

爱城阳光

         
( \: A3 Y1 h: B原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
' }5 R/ O! `$ j. H
　　做法：

- @7 c1 Y" a9 W/ W% Z8 g% J( _　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
+ f8 _; A5 U) J
　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
* P( T0 Z. v2 @+ Z
　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。
1 \1 L4 E0 ^$ B" L: |' ~5 F5 O/ F6 r
" R- E- @# v+ I: O　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
: b: ?* r( [/ j% G4 {$ g
3 w7 R+ Y! D( z3 {$ G% @7 p  j" e　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

3 S$ U. U5 J- y3 D6 D　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!