海带结炖排骨

爱城阳光

         
* i4 ~7 y7 H& i) N原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

% E& l0 t- w' h- k# N; j　　做法：

4 R5 \$ b3 _( f- y/ C: Q6 l　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

7 x* V- ]( j" p7 g( r: g　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
* z& j: M7 n1 {% m4 y
8 c, k% ?3 |% J　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

2 F" t9 k8 l- s& n　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

5 g. t, t; v: t　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!