水果泡芙

杜杜

水果泡芙材料：
蛋1個
5 B  B  m& A+ E0 s水50cc
奶油30g
麵粉30g

發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
另準備草莓16小粒，奇異果2個

預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另一半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。
. g$ `( s, |# _, w2 v7 w
* {4 R% Z9 m9 y2 c$ |8 c做法：
, M  H; q  S+ @; K# M+ Z$ T1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入麵粉。
5 W  j. t0 [; v, w2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
  h1 H, D  I7 d  G; f/ ~4.取一支湯匙，將湯匙沾濕，挖取麵糊，每個約一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
5.烤至呈金黃色鼓起即可。
+ G; ?& o8 u6 L2 L- d  x6 K" B6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。
# p- c/ ^/ v% k' D1 U' A
烤華氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。

杜杜

水果泡芙

传说

想吃！

啦啦啦

中间是什么