关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
- P2 w5 f$ U' f* s( `: ^. F) I1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2 v; Y6 E& f5 v9 S" \2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
0 \; a- n" H, v) o1 V谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
# l1 A, Z% z9 y4 C- m２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

' }8 @5 T6 y7 L2 j  V, k1 Q* O就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores
; s2 R9 Z# x0 C1 P6 x# x

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
% o6 ]0 e9 Q2 _1 d就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
. g& c/ z6 {  h. s就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

  P2 J+ v& _: R8 p( E# c啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合