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来自熊猫大厨的养生推荐(转贴) b. o3 { w- X9 k" h
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一、醋泡黑豆) Y+ O4 o5 N1 B* F
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醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
- z% K6 c8 |4 c( X! b: \原料:黑豆适量,醋适量。8 V. a$ ~; q& e' l) \# T
做法:
0 [3 `) E: H# K* N7 u1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。- B* u( M6 K9 m* y+ j/ ?0 w* V& Q4 T% T: P
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。* D3 D0 v6 m' F: b+ T2 Q% E
3、放入容器中,在通风处晾凉。3 a# H. F% r( t, `" i- P, B1 }
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)5 g6 o& i# R! k, U
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。1 Q0 W; E1 f$ A H4 J( v
食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。
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二、醋泡花生
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醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。& P* q6 }. f7 V
熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!; ]+ i( Z! |# ]1 ]
原料:花生50克,醋半瓶。2 m& p3 A* E& _$ Y& T$ H7 p* N
做法:
8 {- [- r6 u( \ d1、用花生米(最好是新鲜的)50克。/ ?! q6 ^7 r# L) S
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。/ W5 P( @3 m7 O! y7 r# g
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。0 i6 m: }- |& m2 P2 X* J& J
4、大概一个星期就可以吃了。食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。1 p3 K/ u9 `; v6 y9 c0 w* @! C
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2 h7 n0 h+ Z4 k2 Q1 _7 l三、醋泡姜/ N' T, A5 G( _5 K) A! Z! X
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根据临床研究,醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。
6 | }) s; q0 a% o+ ? K1 G心脏病跟胃特别有关系,胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的,痛风从哪儿来,同样从肠胃来的,高血压都有关系,因此,我们把肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。
% b: |, d% {( p% v+ E1 z5 J原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶。 Z7 u# P3 _9 R- s5 f/ [& x8 s
做法:
# v+ Y' t' ^, Y7 P; ]0 ~6 I8 C1、生姜切片。: z5 X. w8 l7 f2 n9 M3 v" Y
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。
0 o- S: E; b4 A8 C6 B& |3、醋倒满,没过生姜。
8 l- l' J7 N2 |$ u! j$ ^7 `4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。
4 U1 v/ V( d2 E7 ?9 S4 h: a$ ?5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。8 z2 e7 _/ E P
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
3 d; z1 U* l9 R. K( F- O5 k9 ^* j% N0 Z食用方法:每天2——4片,早晨吃最好,长期食用效果最好。( H, W3 _; a# X: z0 B7 V; c2 c! K
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