舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

. Y1 u3 _' ?2 \! @
1 H& t9 v9 n7 ]
活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
7 z! ^& s6 q# G* M5 v% n; Z  j/ i: V3 t+ y
5 \, v5 M$ Y; O1 e8 \. ]
6 I# P& o( ^4 \: L
2 V5 P! o- j- I4 e, J玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant
; n; q" ]* E/ i' v$ T# D/ L8 p: @+ Q
/ A' J" E, L; f& r0 X" x地址：555 W 12th Ave, Vancouver
电话：(604) 879-8038
+ d% A! R- y, o1 F0 ^
6 ^4 N- B' O2 R/ y0 Z; {
. g! Q7 W  O& o6 _. i3 e" n- O* G' N推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
5 R) |, v4 u' ~

( Z7 P# i9 s- w; \8 k" ^: R
  n8 ?2 U+ q& Q- o! w* e海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant
3 }% ~8 h& E* `$ D% I
地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
5 F, V& ?: O0 g5 ?) K电话：(604) 232-0816
1 w# \- M9 ^7 ~3 T: G5 w
9 d' @& G; N  j- s% F
推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
) z0 k+ y! E8 P' o4 Y6 x( U
; u* x7 a: b/ |0 V6 w
' O. d. \' w! t& p0 @7 Z, l
* G  C2 z1 b$ a5 g" d* R* e帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant
9 I' o3 y% c  ]; p
; {7 R2 T% o) o地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
电话：(604) 249-0080
  A( K9 Y- l% J6 s. M' U

# V. O1 t) @4 d5 E推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。

& G  b# ~! ^- K& G$ S3 I
- @0 J9 k8 N- l) ?
' v% B' k' [7 H& l( _% z龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant
: N: o# u) q9 S) ~
地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
  d, C) [1 ?* l电话：(604) 207-9888


2 Y' O! o4 n( N1 K推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。

: q$ r. {: R8 h# k; x, q

# `- Z& Y6 m7 b$ v9 y* E* S钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

% \( _$ [" h0 v6 {  x: n地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
% ^+ h0 ]+ t8 O电话：(604) 303-9739
( i1 z0 E* k* ?
  ?: B7 c" o9 T! q2 S6 ]2 e
推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。


8 \3 |& e7 t* A7 z
玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
! r4 q& f; _( H, I
. k3 t, l. M' W: U: w: H$ a$ Q* U地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
' I, B# j5 l! R. p+ Q0 s电话：(604) 249-0082


推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。

- O. |4 |9 i9 z7 g

/ D. e; T" z) ?% y4 R( X4 E: M6 v新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah
* w! P9 |4 S9 N: ?
地址：3888 Main St, Vancouver,
7 P) F% e9 r% r$ y) y电话：604-872-8822
; P9 C  N& A+ s9 h9 _$ a  c: i

推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
3 o5 T: i* {5 q　　
$ `* \& S) X8 H* ^/ C) K
尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

+ |1 t8 Z% ^7 a& l( [; W# w0 P地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006
9 m& D8 X  r: R% P. j

推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。



! H; G6 k% }* b  d0 B5 P/ g0 C半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

* L" W4 M$ U' r0 L: k7 ~地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
3 @. i5 n2 Y. M0 M+ W* W3 N/ F8 Q! t电话：(604) 428-9999
: d- q7 D% M+ [2 T

推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序
% o: g3 q' P+ M: J, i, W
$ h' ]) I. ^2 R% l9 k舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
1 G$ D9 c- m! o9 P
6 m3 g& t. A+ N

YZSUNNY

伊人