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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌

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发表于 2014-7-17 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌
. w* n, P3 M  Q3 q1 |4 _; m9 {一、饮用铁观音的六个禁忌
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1.不易饭前饭后大量饮茶。正确的饮用方法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。" m- r; R& c9 }% ?2 ^
2.体弱营养不良者、贫血患者忌饮用。# M; D! H4 H( o, H$ w0 I& a) _0 J
3.尿结石患者忌饮茶。. _, P; B9 A# x8 v0 ]0 J
4.忌睡前饮茶。8 y& ~, E3 l+ F7 d; ~/ Q
5.忌饮隔夜茶。+ G7 S8 L4 w8 C  t' C+ u$ \! l
6.忌饮用变质的茶、头道茶。4 ~  m$ P9 l5 H1 F
1 e4 F2 o. x& V2 ?6 w5 g: L  w
二、饮用普洱茶的禁忌; O( J( i" e. l( i  Z9 @

5 ]1 ^* s9 m$ Y3 B2 }  b1.不宜空腹喝过浓的普洱茶。宜因人因地,择时而饮。2 D" [9 S1 @3 m3 o& @- c
2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮用,切忌饮用隔夜普洱茶。
8 l& r. v0 \* O) X5 R7 k3.刚做好的普洱茶不宜多喝。
6 ?. I8 j/ p7 i* ^; l6 H2 p4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯
( E  u6 g. D" ~0 G) I+ f3 v5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮。0 s! X/ l/ f. V* {; y( @0 Y3 @
6.普洱茶宜长饮,不宜间断。
. j+ e  a8 n  [1 Z; K* S; [! d, u7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。
' p# c9 z. ]' X0 j4 J' W; Z8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮。9 T0 s& }+ n6 P+ d# S' K
9.忌饭前饭后大量饮用普洱茶。6 g7 z# T; O$ Z6 I+ t2 b( Q
10.睡前饮用普洱茶要适量。- R7 S8 Q) _9 K3 M' y$ [' F1 |2 `
11.忌饮劣质或变质的普洱茶。
/ p# d7 G* T1 d/ `; S* |12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。  d3 {% w# s3 Y) r* z; J( o
13.慎用烹煮法饮用。- F0 `. c7 m+ ~6 M/ E4 X! f/ z
14.饮普洱茶分体质强弱,体质较弱者宜少饮用。0 t' ?! P7 Q  ~
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发表于 2014-7-18 16:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-7-19 16:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-7-19 17:46 编辑
9 z6 X9 X4 }+ }/ a. J
" o: p8 q( X- d2 @2 \' W三、饮用绿茶的禁忌
# q5 B! B6 A/ A$ U( h4 i6 h1 i. h4 t) } 1、饮用绿茶,禁忌喝头遍茶4 q. X! L4 V: i' W( H$ G8 |  K0 I
       因为茶叶在栽培与加工过程中,受到施用农药等有害物质的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤农药残留物的作用,应弃之不喝。
  P# H- }7 Q8 `$ @/ U+ h2、空腹时不宜饮用
  a( M* T. X0 V. p% m! i      空腹时喝茶,可稀释胃液,降低消化功能。并由于水溶物的吸收率增高,致使茶叶中不良成分,大量渗入血液中,会引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
  y' c' J' z9 {/ C0 c! a3、新茶饮用要适量1 O! n" Q' A( k) j$ n
      因为,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃肠疾病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5 ~" n0 j$ g% z+ H4 C6 F4、体弱者不宜频繁大量饮用" ^. f) g$ Q9 f
     胃寒的人,不宜过多地饮用绿茶,过量会引起肠胃不适;神经衰弱者和失眠症者,临睡前不宜饮茶;正在哺乳期的妇女,也要少饮绿茶,因为饮用绿茶,有收敛作用,对乳汁分泌不利。
  l. Y9 }  V: k% s, F7 d5、忌用绿茶服药
& F. h1 ]; t  s/ I      俗话说:茶水可解药性。绿茶中的鞣酸,会与很多种类的药物溶合,产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。, ?  l/ v( K3 m% b+ `( y
6、忌喝隔夜茶
/ b( z& Z& O( ?+ c/ V6 A/ `      隔夜茶浸泡时间过久,茶叶里的维生素等等,营养成份都已丧失。而且,茶叶里的营养成分,会成为细菌、霉菌繁殖的养份,生成有害身体的菌类。0 R* D) a# D, O7 d" [  h

0 F; a. P7 G$ Y8 M5 h; k2 r四、 饮用菊花茶的禁忌
$ v) `* w9 L+ {$ L! X. i       1、脾胃虚寒者最好少喝0 C1 ~% f0 n. J' R+ _
       古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。但饮用菊花茶,不宜长期连续饮用,一般以3-5天为宜。而体质偏寒的人,不妨同时在菊花茶里,放点枸杞子。脾胃虚寒的人,最好少喝。. w. s2 R5 O4 B
       2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶4 Q7 _, g1 F, |  L' a2 H; W
       如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶,还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,饮用菊花茶来降火清热,也是有选择的,不能千人一方。; ]2 \9 Q* t! l
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 楼主| 发表于 2014-8-24 20:36 | 显示全部楼层
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老年人喝茶应注意2 H5 B& c) w9 z3 Y" I1 l. v( Y
: V. v# n; _. b& U# n( s. P
       很多老人,常会选择泡茶、饮茶来打发时间。其实老人,特别是本来就有些怕冷的老人,最好少喝茶。
" O/ [& `1 ?9 [, ?* J  老年人因脾胃功能趋于衰退,宜饮淡茶。茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶伤脾胃。选择茶叶应以红茶和花茶为宜。不管是茉莉、菊花等花茶,都属寒凉,其中含有的一些物质,可在挥发过程中,带走体内的部分热量,从而导致体温下降。如果在冬季长期饮用,会使老人本就脆弱的肠胃雪上加霜,因受寒引发或加重各种疾病。
& U& G3 W* t' `4 F- _: s8 m  普洱、红茶虽然性温,可在一定程度上,起到驱寒暖胃的作用,并助老人消化,但红茶喝多了,也会影响到体内的阴阳平衡,造成一些不必要的麻烦。
; ^# p) a* H! a; f- \  老人如果很喜欢喝茶,最好放一两颗红枣,一两片生姜。这些温性食物可以起到增加热量的作用,抵消其寒凉之性。. y; b  x/ t6 g/ f0 }
  老年人喝茶,最好不要在饭前、午后和睡前。早饭后,20分钟左右,最宜饮茶。这样,能助消化、解油腻、清肠胃。过了午后喝茶,则可能会对晚上的睡眠质量有影响。
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 楼主| 发表于 2014-9-4 20:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-4 21:43 编辑 4 L4 ?- W, D% j- D, c+ r% F: j

0 ]+ c  O2 s1 d4 @. e       喝茶的禁忌
2 J& h7 T: W5 q) Q: R       不能和咖啡同喝,会更兴奋
# Z6 P$ \- v5 A: J) S  u& u& J       不能和含钙食物同喝,影响吸收 % ?9 M0 w7 u! [5 s. [8 f  D& A
       不能跟药同喝,茶可以解药[
/size]
: K3 v  ^$ z4 d+ q. @: c5 y
, O6 W: m* e4 I. _. I' ^: F" u; |% I
       喝茶,对人体健康的积极作用,是不容置疑的。但对于不同的人,却也有不同的要求。所以,健康状况欠佳的人,饮茶要慎之。. v+ Q% {% I# S+ X4 `. N
8 |1 }7 a0 x6 B' C+ i
      饮茶的十一条“军规”
3 Q/ `% p4 n; S: I$ _  f
! k$ D2 ]" f4 N) q4 A9 s1.发烧忌喝茶
+ u) g6 V' f  B5 P& l0 U- K茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
! ]' m- k/ V8 P6 r5 d7 m$ A. [
2 i3 G8 j. q0 @' l3 [% E2.肝脏病人忌饮茶 0 P1 G, Z, ?( m! o! h
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
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8 T6 Q& d- h8 ?- V! D$ d8 p* o3.神经衰弱慎饮茶
* ~) F/ Q% G) A) W% L% c茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。 ; D( |! j1 @$ Q% f- E6 n; C' K
1 Q- B" q' o3 {4 z  j
4.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶 9 f& |# ~! X7 g; {
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
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5.妇女哺乳期不宜饮浓茶 0 V$ n0 m8 Q6 X( E  S
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。 . a/ k; V* x: d6 g

# E( t/ y0 ^8 g8 `2 G! l6.溃疡病患者慎饮茶 $ J! j7 B" K( Z, R# i5 A2 W
茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。 ( ]1 Q- I2 D: b! x+ T6 S

9 Q2 T" a3 |) |( U. r$ f7.营养不良忌饮茶 4 \6 `" m' e2 b- V' u
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。 + L6 ?$ T4 F, ]# V1 \" Y! n

; R! K% d) Q( D8.醉酒慎饮茶 / l4 l/ q9 q  _1 G* C3 `% ~" C
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
6 `" W# q* v: C' G$ K! k' I; Z饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
6 k" g( J3 Y- F( O. V, J* }2 k* A+ j* J* m. ^5 u! ]
9.慎用茶水服药
5 ^8 O" O1 V: ?% R  A; a6 W药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。
- `. x+ ~  ]/ [0 k1 Z1 W7 s茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。 # A$ t, A, Z! P: h: ^9 d
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。 ( S& ^% v4 q+ {
而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。
5 d# V$ I) N7 K$ a& V% h另外,在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,也有一定的道理。
/ ]2 o, s6 V' D# [0 p& m) }
9 @1 n$ J! p- R& l10.贫血患者忌饮茶
/ @9 z- H2 s* E茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
$ R+ [( P+ W# z) Z% [! f
  O+ D/ P. `$ {& k: E11.尿结石患者忌饮茶 ( k3 X! y( B: a# {) }! M+ I
尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。( N# t. o$ L4 S& H# `+ D; Z

& W+ C: e- U/ W* {/ R& L. m      合理喝茶,对人体健康,是有百利而无一害的。但是,如果饮用不合理或不全时宜的话,那就会对人体有损害了。
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 楼主| 发表于 2014-9-8 17:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-8 18:13 编辑 6 P" H4 s" j1 X) a$ r" K( a
: [. g# Q# Y. |+ O, r' s
嗜茶者应注意事项(预防贫血症和避开生理期)1 J7 C% p  v" L; y6 F

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嗜茶者应注意.png
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