电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
8 f: D6 n# S# b2 ?+ A8 e　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
" s9 @/ N0 l1 C) J0 Z  w8 a/ [　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
0 B* m0 H+ i) R1 |! g/ H　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
) T# v' ]4 x- U2 }) Y' p　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
( Y6 b$ y1 `2 p- X1 k" i/ P　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
7 H! W( o3 P+ V" U" O　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
7 ]- W/ l( q  ^　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~