电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
5 a& o% j4 x& \3 R! ~　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
' V5 h( h) q7 E' a　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
4 U: M5 U1 ?# K+ E4 T　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
4 j$ q) I9 l1 ^2 G1 `　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
( Z8 ~4 x8 ]/ x: n' |! N1 ^$ \7 `　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
. i1 P/ J/ [' ?( V& J  C& D% B　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
# m' U. f+ m$ l" y　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~