电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
3 K) d9 A: _. t" R$ N　　做法：
7 r# s) C$ p# k4 N" \4 D　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
. S+ B" Z. }) g; ^  u　　2、冷水入锅，大火烧开。
/ H. \! b9 r/ }; A+ c4 m5 Q9 O1 o　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' l# N" S/ U- [9 m+ d4 y, q" s　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
/ J" H# w6 ?! B- f　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
. I8 U* {( p5 Q　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
5 o( ?: |$ i9 @4 G  f7 P　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
8 a" d; P  I# M8 S7 A　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
- z. p& m  U% L0 f! g　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~