电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
0 r6 Q+ W' J& P( D% ?6 x/ P0 Y　　2、冷水入锅，大火烧开。
& D; }& O' e8 u% j1 k9 M( L: ?　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
# c( M  N% x* T- v　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
. l  u2 T$ \/ J  X　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
2 U( F+ r3 t0 s0 Y" W' P& Q　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
! m; a  R3 i* i2 Z　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
- i+ ~* n- K5 ?$ R　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
$ \! r5 w. W& s4 x4 m* d　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~