电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
" g; m$ t  T, o' _　　做法：
/ D. d3 u9 `  u2 U9 j　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
5 ?1 C* H  y* w/ t& T  Q" ~: S　　2、冷水入锅，大火烧开。
# h; l: I* J/ w/ c　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
- B4 m0 r: Z) N: s　　4、捞出沥干水分。
' {7 E& n$ X7 V' s( Q1 Q5 c　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
. s) n4 e# l# E# W( J/ }　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  {% H% I9 a0 Q　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
8 C; c' O* Y% l* A( H/ Y3 K　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
( \; J( |% k% s( \& n' z2 @　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
& _& X$ |! j8 `2 o　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~