电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
1 Q. `& x4 Y1 {- o% S　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
1 |0 ~6 l5 s% |( Z& l　　做法：
8 y9 Q7 u$ {6 m! D3 m1 E( I　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
1 f; ~) A6 A  k- E　　2、冷水入锅，大火烧开。
& A: G! T5 _, M4 s2 y% S: ?. H　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
8 I* t* F& C5 f　　4、捞出沥干水分。
. E4 g' q5 f& w0 {$ [: f# G　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
, m7 b+ F2 z6 x0 l　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  W- l' K4 \( S/ m+ y$ \　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
" N# M4 G3 v4 _' f# F" _　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
6 R. _4 T4 c" a+ {; Z, S9 z; i- Z　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
. G" j. I- P7 s& t# i, c1 i　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~