电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
4 C) w/ {/ Y6 K" V# T+ W　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
9 \# b. b8 A/ [7 n9 |9 I5 a* [- w8 e, h) d　　2、冷水入锅，大火烧开。
: _! [* L6 J% |* n0 }6 s　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ A$ e& J1 ]6 B$ _6 i' Z( }　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7 O$ [# {; y4 {; T　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ A: H/ }6 s& g5 J　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
  l4 `7 j/ p0 q# ?2 L4 t! Q3 [, A　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
) {2 {- u0 s2 P; P　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~