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[菜谱] 电饭锅搞定牛肉干

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-7-27 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽& i4 |8 D# [" n9 y" E
  调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
" g; m$ t  T, o' _  做法:
/ D. d3 u9 `  u2 U9 j  1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
5 ?1 C* H  y* w/ t& T  Q" ~: S  2、冷水入锅,大火烧开。
# h; l: I* J/ w/ c  3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
- B4 m0 r: Z) N: s  4、捞出沥干水分。
' {7 E& n$ X7 V' s( Q1 Q5 c  5、牛肉片放入电饭锅中。2 ?0 `2 L7 t" z8 q" e
  6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。7 Z# c: y* }1 O
  7、倒入啤酒,没过肉片。
. s) n4 e# l# E# W( J/ }  8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
  {% H% I9 a0 Q  9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。8 u. M. C4 D, i
  10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
8 C; c' O* Y% l* A( H/ Y3 K  11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
( \; J( |% k% s( \& n' z2 @  12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
& _& X$ |! j8 `2 o  13、再按煮饭键,到跳闸即可。9 W& t4 k; n# M4 ~3 @- z$ t5 K
  14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
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